萎凋、揉捻、發(fā)酵……31名制茶選手各顯身手，現(xiàn)場制作河紅茶，經(jīng)過專家裁判團(tuán)隊執(zhí)裁，最終評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，并進(jìn)行現(xiàn)場頒獎。頒獎儀式結(jié)束后，鉛山縣還舉辦了武夷河紅茶推介會，評選了鉛山縣十大高山有機(jī)茶園、鉛山縣武夷河紅茶制茶大師。

　　評審專家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員張凡安介紹，此次比賽包括理論考試以及現(xiàn)場實(shí)操，接連的陰雨天氣對選手制茶工藝提出了更高的要求，楊柳選手不僅理論成績很優(yōu)秀，競賽過程中心態(tài)也十分平穩(wěn)，對于制茶環(huán)節(jié)的各個時間節(jié)點(diǎn)把握很到位，成品也充分體現(xiàn)了河紅茶“琥珀湯、花蜜香、甘醇味、高山韻”等特點(diǎn)。

　　“我接觸茶行業(yè)已經(jīng)有10多年了，最初從茶藝、評茶開始學(xué)習(xí)，后來逐漸轉(zhuǎn)向制茶。如果說評茶是感受茶的風(fēng)味，制茶就是讓茶的風(fēng)味千變?nèi)f化，我非常享受這種過程。”楊柳笑著說，未來會繼續(xù)和其他制茶大師交流學(xué)習(xí)，共同將河紅茶制作技藝發(fā)揚(yáng)光大。

　　近年來，鉛山縣認(rèn)真貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要要求，推進(jìn)武夷河紅從種植到銷售全鏈增值改革，走出了一條“以茶興業(yè)、以茶惠民”的康莊大道。2024年，鉛山縣茶園面積11.4萬畝，其中高山有機(jī)生態(tài)茶園面積5.9萬畝，綜合產(chǎn)值24億元。鉛山武夷河紅茶入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，榮獲中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會“最受歡迎產(chǎn)品獎”。