據新西蘭“鄉音”網報道，瑪麗·范(Marie Fan)今年1月在奧克蘭市中心的皇后美食廣場(Queen"s Food Court)開設了COFE+機器人咖啡館。
COFE+的機械咖啡師由上海氦豚機器人科技有限公司(Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology)提供技術支持，該公司的機器在全球30多個城市運行，并且這位“咖啡師”是根據特定地區進行編程的。
“在新西蘭，這臺機器人使用當地人偏愛的咖啡豆，比如‘60年代經典款’(1960s Vintage)和‘肯的選擇’(Ken's Choice)，”范說。
在新西蘭，COFE+目前每天大約能賣出100杯咖啡，每杯咖啡只需60秒就能制作完成。
在這一成功基礎上，范最近在紐馬克特(Newmarket)開設了第二家門店。
“我們的咖啡館面向的顧客群體與傳統咖啡店不同，”范說，“傳統咖啡店注重營造輕松的氛圍和社區感，而我們迎合的是那些更看重平衡速度和品質的顧客。”
奧克蘭市中心的上班族威利斯(Daisy Willis)認可這種機器的效率。
“這種類型的咖啡館(設置)在火車站、機場以及辦公室內部等地方都非常棒——就是那種你沒有太多時間排隊買飲品的地方。”她說。
46歲的邁克爾·張(Michael Zhang)認為，機器人在短期內不會取代人類咖啡師，但企業可能會越來越多地引入機器人來降低成本。
“新西蘭的勞動力成本很高，而且經濟也不景氣，”張說。“未來，可能會有更多企業探索這種選擇。”(完)
