健康養生周刊(健康養生報刊)

本報記者 薛加林

說起“醋”，也許大家都能說出幾種養生作用：開胃，抑菌和殺菌，軟化血管等等。可是，能把醋運用得神乎其神的，要數奇人何永強，大家親切叫他強哥。

山西之旅與陳醋結緣

2001年秋季強哥去山西旅游，一天在游玩途中，16人的旅游團里有14人突然流起鼻血來，導游暫時中斷旅程，十足把握地帶他們到附近的一家陳醋廠家求助，廠里立即倒出幾碗陳醋，叫大家用紙巾沾上陳醋塞在鼻孔里，不一會功夫大家的鼻血止住了，更讓強哥感到驚奇的是，自己多年的老毛病鼻炎鼻塞也“暢通無阻”了，導游介紹說陳醋是當地人養生的法寶，止鼻血只是個小意思呢。

好東西當然不能錯過，強哥這位從不吃陳醋的老廣東，立即托運了50斤陳醋回廣州。回到家，他第一件事就是試著用陳醋對付自己的老頑疾慢性鼻炎。除了堅持每天定時用紙巾沾陳醋塞鼻，還將自己的“戰績”分享給親朋好友，哪位有鼻炎、感冒、鼻塞就推薦加送陳醋，半年后自己的鼻炎不再復發。聽說陳醋能做藥引，他就突發奇想地將一直用于泡酒的養生藥材，按祖傳配方全浸泡在這剩下30來斤的陳醋里了，之后由于忙于工作，這罐藥醋被遺忘在家中墻角。

陳醋引藥顯奇效

5年過去了。一天，強哥準備裝修房屋收拾雜物時，發現了這布滿塵埃的藥醋罐，好奇心驅使他抹干凈罐子立即倒出一小杯試飲，還是陳醋的濃香，酸味不減。何不配成醋飲品試試？于是他兌進蜂蜜、水，一連喝了幾天，細品著這藥醋在自身的反應。頭兩天身體排汗快，接著大便通順、睡眠改善、腰健力壯，活力充沛，仿忽年輕了好幾歲，祖傳配方加陳醋的配制突顯出意想不到的功效。不得不驚嘆陳醋比起泡酒、煲湯，對發揮藥性的作用有著無可比擬的優勢，它基本不帶出藥味，可浸出的藥性十足，配上蜂蜜后男女老幼咸宜，飲用簡單且沒有喝酒不適的的問題。此時的強哥完全迷上陳醋浸藥了。

接下來的幾年，強哥把精力全情投入到開發不同功效的藥醋了。尋找品質上剩的陳醋和藥材，查看各種中醫中藥書籍、養生資料和古人對醋和藥材的配伍用法等。每開發一款藥醋飲品時，自己做白老鼠反復配制試飲。幾年的努力泡制出滋補強身、軟化疏通血管、防治感冒鼻炎、抗癌防癌等系列養生用“奇醋飲品”。

奇醋出奇事

強哥的妻子在2004年因為卵巢瘤做了手術，2年后癌細胞轉移到胃部再做了一次手術，虛弱的身體只能靠中藥調理。看著妻子喝著那極其寒涼的克癌中藥，身體每況愈下，強哥決定用這些中藥配出既溫和又克癌的藥醋，讓妻子解除病痛。至今近十年了，強嫂就是靠著營養調理加飲強哥的藥醋，越活越健康，每年去醫院復查癌細胞指標明顯受到抑制，并逐步消失了。

還有那些患有感冒鼻塞、高血壓、關節疼痛、卵巢囊腫等病的親朋好友，在喝著強哥的系列“奇醋飲品”，慢慢地脫離藥物，調養康復起來。每當看到他們解除病痛的笑容時，強哥就心滿意足。

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