魚丸健康嗎(魚丸危害身體健康)

人 造 黃 油

“人造奶油”是把植物油經過加氫處理后把它變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，來達到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油廣泛存在我們日常飲食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病，還有可能誘發腫瘤。

派 酥 類 食 品

相信這些食物大家都沒少吃，但只要看看其成分表，就會發現除去基本成分，其余十幾二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，其中營養素極少，各種口味基本都靠香精調和，多吃必然有害健康。

人 造 海 味 食 品

多指魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品，往往大受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑“調配”出來的人造海味食品，營養價值極低。

人 造 加 工 肉 食

人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。

火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感，都會加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養肉類。

人 造 膠 凍 食 品

果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑，都會加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，只是以膠凍的形式穿腸而過，對于消化能力差的人可能會在腸道殘留。

雖然這些膠狀物質本身雖對人體無害，最終都會被排出體外，但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收，對健康不利。

膨 化 食 品

膨化食品以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調味品。專家介紹，人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁，對神經系統造成傷害。

人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發生癡呆。兒童食用過多膨化食品，可導致孩子發育遲緩、骨軟化癥等，甚至會損害兒童的神經系統。

燒 烤

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。

油 炸 食 品

食品煎炸過焦后，會產生致癌物質多環芳烴。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。

勾 兌 果 汁、果 味 飲 料

“果汁≠果汁飲料”，果汁中的原果汁含量高達50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。

市面上還有一些“果味飲料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。

果 脯 蜜 餞

果脯蜜餞一般是用品質較差的水果，經過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透。果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。

奶 味 糖 果

事實上奶糖并不以牛奶為主，甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產品含糖達85%左右，脂肪達6%，蛋白質只有2%。

奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氫化植物油制成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右，并可能含有反式脂肪酸。

半 生 不 熟 的 牛 肉

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康，因為牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。

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