最健康三餐(健康三餐瘦身)

老一輩的人都是苦過來的，所以頓頓餃子、大肉也不嫌煩。但是這樣吃的后果就是，“三餐不合理，健康遠離你”！長此以往，很多慢性病，隨著而來才后悔莫及。

那么，什么才是健康的飲食呢？一日三餐該怎么吃呢？

（主食+瘦肉+蔬菜+蛋）

俗話說“早上要吃得像皇帝”是有一定的道理的，因為經過一個晚上的消耗，早上是最適合補充身體營養的時候，多吃一些易消化、好吸收的食物。

早餐：雞蛋餅+小米雞絲粥

1.準備食材

在盆里打入6個雞蛋。準備半根黃瓜，切成小粒和雞蛋放在一起，加入食鹽、雞粉調味，攪拌打散成蛋液。

2.上鍋煎

電餅鐺預熱2分鐘，均勻刷上植物油，油燒熱以后把蛋液倒進去，用木鏟攤成圓形的蛋餅。開小火煎至蛋液全部定型，放上幾片生菜葉、刷上自己喜歡的黃豆醬，卷起來。

3.出鍋裝盤

像這樣把蛋餅一張一張全部煎好，然后切開放在盤子里。一道營養豐富的早餐就完成啦。

小米雞絲粥

1.準備食材

準備適量的新鮮芹菜葉，清洗干凈；一把小米，提前用清水浸泡，多泡一會兒更容易煮熟。切點姜末、蔥花、胡蘿卜粒、雞肉絲備用。

2.開始熬粥

鍋內燒油，油燒熱以后倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發白。倒入準備好的蔥、姜、胡蘿卜粒翻炒出香味，加入適量的清水，開中火把水燒開轉為小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以后打去鍋中的浮沫。

3.小火熬制

小火煮10分鐘，煮至小米變軟。加入食鹽4克、雞粉2克調味。隨著煮制的時間越來越長小米粥會慢慢煮至粘稠，用勺子攪動避免糊底。出鍋前放入準備好的芹菜葉攪拌均勻即可。

一道清淡養胃的雞絲小米粥就做好了。

（主食+蔬菜+蛋白質）

午餐主食可以選擇米、面，最好以粗糧為主。飲食葷素搭配、綠葉蔬菜、高蛋白魚蝦、肉類，保證食物中能量的攝入，吃飽又吃好。

午餐：懶人電飯鍋燜飯+口水雞

1.準備食材

香菇洗干凈去根切丁，胡蘿卜半根、火腿兩根切丁，再準備適量的青豆和玉米粒備用。準備適量的大米用清水淘洗干凈。

2.倒入食材

把大米倒入電飯鍋中攤平，再依次倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁、火腿和香菇。均勻撒上食鹽，倒入清水，水量稍微沒過大米即可。蒸的時候配菜會出水，水太多的話，蒸出來不夠勁道。

3.上鍋蒸制

然后蓋上鍋蓋，用蒸煮模式把米飯蒸熟。電煲鍋跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均勻。

口水雞

1.準備食材

小蔥切成蔥花；生姜切成姜片；大蔥切成兩半。準備大料：桂皮2克，良姜2克，白芷2克，香葉1克，麻椒1克，八角2克。

2.雞腿焯水

涼水放入雞腿，煮出里面的血水。放入大料，抓入干辣椒2克，倒入料酒8克。放入食鹽2克、胡椒粉2克，用勺子攪拌均勻化開調料。打去鍋中的浮沫，中小火煮20分鐘。

3.準備一下料汁

放入老干媽豆豉10克、辣鮮露5克、生抽5克、白醋2克、味極鮮4克、食鹽2克、白糖3克、胡椒粉1克、辣椒油15克，用筷子攪拌均勻備用。

4.拌勻裝盤

20分鐘以后，撈出雞腿，把雞腿剁成大小均勻的小塊，澆上拌好的料汁，最后撒上蔥花作為點綴。一道香而不膩的口水雞就做好了。

（粗糧主食+優質蛋白+蔬菜）

晚飯要吃得清淡，可以適當吃些好消化的肉類，少吃肥肉。多吃蔬菜和粗糧，這樣有助于增加膳食纖維，促進胃腸動力，晚上更好消化。

晚飯：清炒蝦仁+蔥油花卷

1.準備食材

準備適量的鮮蝦仁和上海青，清洗干凈備用。切點姜片、蒜片、蔥花提味。

2.把上海青焯一下水

鍋內燒水，加入少許食鹽入低味，水燒開以后放入上海青，焯燙至上海青變軟倒出來，控水備用。

3.開始烹飪

鍋內燒油，油燒熱以后倒入蔥、姜、蒜一起爆香，放入蝦仁快速翻炒至變色，把上海青放入鍋中，加入食鹽2克，味精1克，再勾入一點水淀粉讓調料更好的吸附在食材上面，大火翻炒入味即可出鍋裝盤。

一道清淡營養的清炒蝦仁就做好了。

蔥油花卷

1.準備食材

準備小蔥一把切碎，切成蔥花，放在盆里備用。發面、和面、揉面一氣呵成。然后用搟面杖把面團搟成長方形的薄片，刷上植物園、撒點鹽、黑芝麻、小蔥花。

2.卷花卷

順著一邊卷起面皮，卷成一個長條。把長條拉直從中間切成兩半，用刀把長條切成兩厘米左右的塊。用筷子把面塊從中間壓一下，壓出一道印，卷出一個花來，蓋上白紗布再次發酵十分鐘左右。

3.上鍋蒸

鍋內添水，溫水放上篦子，開中火把水燒開，溫水上鍋，水開以后開始計時10分鐘。

10分鐘以后注意不要立刻掀開鍋蓋，那樣容易使蔥花卷突然遇冷收縮，關火幾分鐘讓蔥花卷慢慢降溫定型，再掀開鍋蓋，把蔥花卷一個一個地取出擺盤，即可食用。

“早上吃好，中午吃飽，晚上吃好”。多吃健康的食材，少吃外賣，少吃添加劑太多的食物，妥妥的“科技與狠活”。

上聯：三餐不合理，健康遠離你。下聯：自己做最香，益壽又安康。橫批：保重身體，好好吃飯。

（開心）