五臟與健康—五臟健康自測表

入立秋時節，天氣仍然很熱，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。民間有“秋后一伏熱死人”的諺語，因此仍舊要注意防暑。再者，秋季是冬季前的最后一個季節，一定要抓住養生的尾巴，為寒冬做好準備！

心屬火，對應紅色，那么我們在需要補“心”的時候就應該挑選紅色的食物。

在古代紅豆又被稱為是“心之谷”，吃紅豆可以降心火、補心血，并且紅豆中含有的粗纖維對降血脂、降血壓、改善心臟功能有效果。

紅豆中的淀粉含量與谷物差不多，而且蛋白質的含量高于谷物，所以紅豆可以代替主食來食用。

中午靜臥或30分鐘，但切忌午飯后馬上睡覺。苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心火，還可以養心。做一些有氧運動，多接觸陽光，也對心有好處。

脾胃主運化，屬土。五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營養物質主要集中在脾胃區域。

南瓜

想要健脾胃消食，南瓜是不錯的選擇。南瓜中所含有的果膠對保護胃腸道的胃粘膜有益，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。

中醫認為甘入脾，吃甘甜食物可補養氣血、調和脾胃，應適當吃點甘味的食物，比如山藥、紅薯等。早上7-9時，喝點小米粥，對于脾胃虛弱的人也有好處。

在食療方面，因為“肝主青色”，青色的食物可以起到養肝的作用，所以尤其多食用一些天然原味的綠色蔬菜。

芹菜

中醫認為：芹菜味辛、微甘，性涼。具有平肝，解表，透疹、安神祝眠的作用。

芹菜中的營養元素非常豐富，日常出現肝火旺盛、失眠煩躁的情況時，可以用芹菜來緩解。芹菜中還含有維生素E，可以起到抗氧化、美白皮膚，防止皮膚老化的作用。

蒲公英

蒲公英是一種很好的護肝綠色食物！健康方面的優點中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，且能增強肝臟再生能力。

但蒲公英比較寒涼，所以建議想要長期飲用，可以飲用發酵后的蒲公英紅茶，可以降低寒性，適合長期飲用。

中醫里有“肺為嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”的說法，意思指肺是最易受到外來有害物侵害的臟器。

銀耳

對于體寒者而言，銀耳是比雪梨還要養肺的食物。

并且銀耳比較溫潤，不管是腸胃不好、還是體質偏寒者都比較適用。銀耳味甘、淡、無毒，是滋補佳品。能益氣清腸，和雪梨在一起可以燉湯喝。

腎怕缺水，黑色養腎

腎主水、藏精，是生命活動的調節中心，腎精決定著機體的生長發育和生殖。黑色入腎，腎是我們五臟器官之一，腎又被看作先天之本。利用黑色食物補腎，也是在延緩我們的壽命。

黑色食物以“黑五類”為代表，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃等。