健康證原件—健康證原件圖片

面對幫你送餐的外賣小哥，你有沒有檢查過他是否持有健康證？去餐館用餐，是不是所有的廚師、服務(wù)員都持證，為顧客提供放心安全的食品？

所有與食品接觸的從業(yè)者，都必須后持證上崗。

健康證，一個免費辦理的小證件，卻事關(guān)重大。目前，很多市民和從業(yè)者對于健康證的辦理、使用及其作用不甚了解。相關(guān)部門提醒，從業(yè)者要依法辦理、使用健康證，消費者更要注重查驗、監(jiān)督健康證的使用，共同投入到中國健康之城、國家食品安全示范城市的建設(shè)中來。

“我們要辦理《食品經(jīng)營許可證》，請問需要健康證嗎？省外的健康證在昆明可以使用嗎？”近日，昆明某大型連鎖超市的相關(guān)人士向本報咨詢。

該超市最近因人事調(diào)整，法人也隨之變動，因此在昆明10余家門店都需要重新辦理《食品經(jīng)營許可證》。

按照以往慣例，辦理《食品經(jīng)營許可證》需要法人的身份證、健康證等相關(guān)證件。該超市云南區(qū)域的法人是他們公司的中國區(qū)副總裁，這位副總裁工作地點不在昆明，如果健康證不能通用，就意味著法人要到云南多個城市重新，多次抽血化驗。

辦健康證須經(jīng)過抽血環(huán)節(jié)。

帶著這個問題，記者采訪了昆明市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心、市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局。

有效期

昆明市食品藥品監(jiān)督管理局：健康證有效期為一年

昆明市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處處長王利表示，根據(jù)《食品安全法》第四十五條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

群眾排隊。

《食品安全法實施條例》第二十三條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照食品安全法第三十四條的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

“健康證的有效期為一年，規(guī)定持證人一年進行一次健康檢查，通常在執(zhí)法過程中，只要健康證在有效期內(nèi)，都是有效的，不存在異地通不通用的問題。”王利說。

限制

昆明市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局：無證人員不得從事這些行業(yè)

昆明市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局公共場所衛(wèi)生監(jiān)督處處長林秀敏介紹，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第十條，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》第十一條，直接從事供、管水的人員必須取得體檢合格證后方可上崗工作，并每年進行一次健康檢查。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛(wèi)生的疾病的和病原攜帶者，不得直接從事供、管水工作。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當組織從業(yè)人員每年進行健康檢查。

林秀敏表示，在日常檢查中，健康證是重點檢查項目之一，只要是按規(guī)定持有有效健康證，都可以上崗，對于異地健康證能不能通用，目前還沒有遇到相關(guān)問題，但是根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，只要在有效期范圍內(nèi)都是可以通用的。

辦理

昆明市疾控中心：是免費的

市疾控中心工作人員介紹，目前是免費的，疾控部門嚴把體檢對象入口關(guān)，確保體檢人員為有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的需要進行預(yù)防性體檢的人員，要求用人單位認真組織并提供必要手續(xù)。

目前是免費的。

根據(jù)云南省衛(wèi)生計生委、財政廳文件《云南省衛(wèi)生計生委云南省財政廳轉(zhuǎn)發(fā)國家衛(wèi)生計生委財政部關(guān)于進一步做好預(yù)防性體檢等三項工作的通知》，從業(yè)人員預(yù)防性體檢（健康證辦理）對象是：食品生產(chǎn)、加工、銷售及餐飲業(yè)從業(yè)人員；直接從事飲用水供、管水的從業(yè)人員；直接從事化妝品、消毒品生產(chǎn)從業(yè)人員；公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員。其中住宿（賓館、酒店、旅店、招待所等）、娛樂（歌舞廳、KTV等）、美容美發(fā)、沐浴（洗浴、桑拿等）四類場所中直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，需按要求開展包含特殊檢測項目的體檢。

所需材料

到昆明市疾控中心的從業(yè)人員需提供本人工作單位（擬被聘用單位）的明或介紹信一份，注明姓名、性別、身份證號碼、工種等，工作單位簽章。

個體經(jīng)營者，提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，本人二代居民身份證原件，以及上年度在昆明市疾控中心辦理的健康證原件或復(fù)印件，注意要在上一年度健康證有效期到期前15天內(nèi)來辦理。

相關(guān)部門提醒各單位負責人，要讓員工按規(guī)定，持證上崗，否則將依法予以處罰。

食品行業(yè)

首次警告，之后罰款

“這兩張健康證已經(jīng)過期了，必須馬上補辦。”7月中旬的執(zhí)法工作中，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員向一家餐飲單位負責人提出整改意見。“最近店里生意比較忙，下午就去辦。”該餐飲單位負責人當即作出了回應(yīng)。

“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。”在檢查中，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員向餐飲單位從業(yè)者講解了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，進一步增強從業(yè)者法制意識。

據(jù)介紹，在監(jiān)督檢查過程中，發(fā)現(xiàn)沒有持健康證上崗的行為。根據(jù)《食品安全法》第126條規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的人員未取得健康證明，第一次應(yīng)對其責令改正，給予警告。之后拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款。

公共場所

可能被吊銷許可證

今年5月，昆明市一家KTV工作人員被查出無健康證上崗，市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局執(zhí)法人員對該店處以3000元行政處罰。

據(jù)介紹，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》第十四條第一款第（二）項的規(guī)定，未獲得“健康合格證”，而從事直接為顧客服務(wù)的單位或者個人，衛(wèi)生防疫機構(gòu)可以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷“衛(wèi)生許可證”的行政處罰。

《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第三十八條規(guī)定，公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生委行政部門責令限期改正，給予警告，并處以500元以上5000元以下罰款；逾期不改正的，處以5000元以上1.5萬元以下罰款。

外賣行業(yè)

可以要求查看送餐員健康證

目前，網(wǎng)上訂餐規(guī)模龐大。昆明市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民，送餐人員到達時，除了檢查配送的餐飲食品是否受到污染，包裝是否清潔以外，您可以先要求查看其健康證明再收貨。《食品安全法》第四十五條明確規(guī)定,從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當每年進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。一些外賣人員沒有取得健康證明,不僅涉嫌違法,而且也給外賣食品安全帶來重大隱患。

根據(jù)《食品安全法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，公共場所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

健康證分為普通健康證和食品健康證（食品健康證是從事飲食行業(yè)的人所需要的健康證）。人群為：

糧油、肉禽、乳品、水產(chǎn)、罐頭食品、食糖、冷食、飲料、酒、調(diào)味品醬腌菜、豆制品、糕點、糖果蜜餞、茶葉、保健食品、新資源食品、食品添加劑、食用品產(chǎn)品以及其他食品生產(chǎn)加工從業(yè)者。

食品批發(fā)零售行業(yè)、飲食服務(wù)行業(yè)、集體（內(nèi)部）食堂、食品車攤點以及與食品有關(guān)的其他行業(yè)從業(yè)者。

星級賓館、飯館、旅店、招待所、酒吧、咖啡廳、茶館、車馬店、理發(fā)店、美容店、公共浴室、電影院、 游藝廳、歌舞廳、錄像廳、音樂廳、游泳館、體育館、公園、圖書館、博物館、展覽館、美術(shù)館、各型商場、書店、醫(yī)院候診室、公共候車室、公共交通工具以及其他(為公眾服務(wù))行業(yè)從業(yè)者。

化妝品生產(chǎn)加工、化妝品銷售、與化妝品有關(guān)的其他行業(yè)從業(yè)者。

生活飲用水自備水、生活飲用水高層二次供水、與生活飲用水有關(guān)的其他行業(yè)從業(yè)者。

健康證

健康證是餐飲、住宿、沐浴、美容美發(fā)、文化娛樂等服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的身體健康證明，是保護從業(yè)人員和服務(wù)對象健康的重要預(yù)防性措施。根據(jù)《云南省人民政府關(guān)于取消和保留證明材料清單的決定》，在各行業(yè)系統(tǒng)保留的索要證明材料清單中，按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，辦理食品（含保健品）經(jīng)營許可的，需要從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明，證明開具部門為省、州（市）衛(wèi)生疾控部門。記者徐婕報道