科學補硒 健康生活;如何科學補硒

“我的叔叔前一段時間在醫院做了一個前列腺癌手術，手術做完后身體特別虛弱，沒有一點力氣，我想要讓叔叔補一下硒。請問前列腺癌術后吃能補硒嗎？多吃雞蛋可以嗎？”

“我媽最近因為化療的原因，身體狀況特別不好，不知道能不能補硒來緩解一下化療的副作用，請問化療補硒有副作用嗎？”

有很多癌友或家屬通過私信咨詢小艾關于“補硒”的問題，近幾年來，“硒”的作用被不斷挖掘，而在腫瘤圈，硒還被稱為“抗癌之王”，全民補硒逐漸成為流行。

那么我們到底應不應該補硒？硒的抗癌作用到底是被“神化”還是確有效果呢？今天，小艾就為大家來尋找答案。

硒是一種化學元素，也是人體必需的一種微量元素，每人每天至少需要攝入50微克硒。硒可以幫助人體增強免疫力，提高抗氧化能力、延緩衰老，并且有研究證明硒元素可以抑制腫瘤生長，對癌癥患者有非常好的輔助恢復作用。

全世界有40多個國家缺硒，中國是嚴重缺硒的國家之一，我國只有東南沿海的硒含量達到聯合國衛生組織規定的最低標準，其他省份都是嚴重缺硒的，1982年，我國在《營養學報》上的一篇報道披露，我國有72%的地區缺硒，全國有2/3的人口硒元素攝入不夠。

由于嚴重缺硒，在我國的部分地區，克山病和大骨節病的發病率一直較高，直到國家大面積提倡國民補硒，這種流行病才得到緩解。

除此之外，缺硒還可能引起肝病、糖尿病、免疫力下降、易衰老、易患癌癥等后果。所以，科學補充硒元素的攝入對我們保持身體健康非常重要。

1984年-1997年，美國利桑那大學Clark教授帶領他的團隊開展了為期13年的補硒雙盲干預試驗，結果證明每日補硒，癌癥的死亡率可以降低50%，這一研究被發表在《美國醫學雜志》上。

硒可以增強人體免疫力，減少化療對病人的副作用傷害，降低化療藥物的耐藥性，讓化療藥物可以充分發揮藥效，幫助癌癥患者相對輕松的度過化療階段，同時對癌癥患者的術后修復也有很大幫助。

為了論證硒元素的抗癌作用，許多科學家進行了大量的臨床觀察。解放軍第88醫院的徐景明醫生就對血癌（白血病）患者補硒結果進行了觀察，徐醫生讓16位白血病患者每天補充有機硒制劑，另外15位患者不補充，兩組結果進行對比，發現每日補充有機硒的一組治療副作用明顯較少，而且治療效果更好。

所以說，硒的抗腫瘤說明并非空穴來風。

雖然硒元素對人體健康有很大幫助作用，但也并非人人都需要補硒。中國疾病預防控制中心營養與健康所對硒中毒地區的調查數據證實，環境中水土、糧食、蔬菜中硒含量過高，長期食用硒超量食物，可能會發生中毒，如我國恩施地區的研究發現，高硒的攝取造成脫發、惡心、疲憊、焦躁、指甲變形和嘔吐等癥狀，造成硒中毒。

參考《缺硒自測表》，一般來說，具有以下3種及以上現象，且有慢性病久治不愈的人群才可能需要補硒：

日常補硒，我們只要通過食用富含硒元素的食物，如雞蛋、豆腐、胡蘿卜、魚類等，就可以完成補硒任務。而對于市面上層出不窮的“補硒保健品”，我們還是要細心甄別，普通人沒有必要額外通過藥品去補硒。

那么，對于像癌癥患者這類急需補硒的人群，是否也可以自行通過飲食補硒來治療癌癥了呢？答案顯然是不可以的，小艾建議癌癥患者補硒還是要征求醫生的意見。

一方面，癌癥患者每天需要攝入800微克的硒，才能達到理想的抗癌效果，單純依靠食補是很難滿足這個量的，還是需要藥物的補充。

另一方面，癌癥患者藥物治療時，可能某些藥物會與食補的食物相沖，所以不能隨意食補。同時，癌癥患者因為身體機能的下降，可能會對某種食物產生過敏反應，而且硒元素補充過量也可能會造成中毒。所以，癌癥患者補硒，一定要遵照醫生的要求，通過合理的方式實現。

硒元素不管是對癌癥患者還是對健康人群，都有著非常重要的作用。但是補硒也要講科學，在日常生活中，一定要根據自己的實際情況，有側重地補充硒元素的攝入，不可盲目補硒，過猶不及。

合理的膳食搭配、健康的生活方式、愉悅的心理狀態，是我們保持健康的三大法寶。

參考資料：

1、《硒被稱為“抗癌之王”！補硒幫癌癥患者度過放化療難關》.健康時報.2017-07-07.

2、《全國7億人生活在缺硒帶，看看專家推薦的補硒餐》.健康時報.2017-07-07.

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