為全面貫徹落實黨的十九大精神，發展鄉村文化建設，加快河口牛蒡產業發展，努力打造特色美食和時尚文化共享圈。2021年6月16日上午，由徐州市沛縣河口鎮政府主辦，徐州市網絡文化協會、徐州市烹飪協會、徐州市文化旅游攝影協會聯合開展“辦實事 慶百年——鄉村振興公益行，聚焦河口牛蒡小鎮”主題活動在丁溜村舉行。

| 丁溜村風貌俯瞰

徐州市委網信辦網絡宣傳和管理處網絡社會組織業務負責人鮑路輝先生，徐州市沛縣河口鎮黨委副書記王彥女士，河口鎮紀委書記張翼女士，河口鎮農技中心主李金華先生；中國烹飪大師王獻立先生，縱兆敏先生，李昌雨先生，徐守富先生；徐州市網絡文化協會秘書長連文祥先生；徐州市文化旅游攝影協會會長佟振連先生，秘書長劉照富先生，副會長劉廷元先生、陳建民先生以及彭城視窗、淮海視窗、每天徐州、彭城房產、樓市徐州、愛徐州等徐州市具有影響力的大V媒體嘉賓代表們共同參加了本次活動。

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歷史文化悠久 紅色精神永存

上午9時許，烹飪美食專家、媒體及攝影家一行抵達此次活動的第一站——紅色丁溜村，受到河口鎮黨委副書記王彥女士等領導的熱情接見。

河口鎮丁溜村位于沛縣最南端，河口鎮中南部。約有270年建村史，83年的革命史。不僅自然資源豐富，交通便捷暢通，地理位置優越，同時也是一個有著悠久歷史傳統文化和良好生態環境的村莊，特別是紅色資源十分豐富。

丁溜村現有農戶484戶，人口1800多人，耕地面積2400畝。全村以發展牛蒡產業為主，有30多年的種植歷史，是航天牛蒡培育基地，產品銷往日美韓等國家和地區，央視10套、新華日報等媒體對牛蒡做過宣傳報道。

伴隨著王彥女士熱情詳細地講解，媒體采風團首先參觀了丁溜村紅色文化教育基地。

通過文字描述、物件展示、歷史建筑各個層面，詳細展示了丁溜村的歷史由來、革命烈士事跡以及現如今規劃發展，每一個階段都讓人感受到村民不屈不撓的精神和強大的發展信念。對此，采風團感受頗深，并在入黨誓詞背景墻前留下了珍貴合影。

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牛蒡產業發達 生產加工先進

在丁溜村航天牛蒡育種種植基地，采風團一行來到田里實地觀看牛蒡采摘過程。寬大肥碩的牛蒡葉緊挨著連成一大片，綠意盎然，生機勃勃。值得一提的是，由于丁溜村處于黃河故道沖積平原，因此擁有特有的沙質土壤，極適合牛蒡生長，這也造就了其極高的食用和藥用價值。

據了解，目前隨著科技不斷發展，丁溜村牛蒡收割已經能夠實現全面機械化。

在丁溜村民文化廣場，采風團一行觀摩了村民自編自演的宣傳牛蒡文化的文藝節目。

伴隨著悅耳動聽的歌聲，中國烹飪大師王獻立先生現場講解牛蒡食用、藥用價值，烹飪大師每人現場烹飪一道牛蒡菜品。誘人的香氣吸引不少村民現場圍觀、學習。

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勇于創新發展 未來前景可期

牛蒡是大地給予河口鎮珍貴的寶藏，而發展和創新則是這座“牛蒡小鎮”能夠真正興旺、壯大的不竭動力。在王彥女士的帶領下，采風團一行隨后參觀了河口鎮牛蒡文化展示館，并就此次采風活動舉行了專題座談。

牛蒡文化展示館，集中介紹了牛蒡的前世今生，以及極高的價值地位。牛蒡無論是根莖葉均可使用，營養價值極高，《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”、“久服輕身耐老”。

而在牛蒡上天的環節提到，2016年10月17日，河口鎮與高等院校合作，成功研制了牛蒡航天食品，中國“神舟十一號”載人飛船飛行乘組航天員景海鵬和陳冬在空中吃的牛蒡胡蘿卜，就是河口鎮牛蒡基地提供的100公斤原料加工制作而成。讓采風團大開眼界，并再次對牛蒡的價值刮目相看。

牛蒡制作成的各種食品展示，涵蓋零食、飲品、醬菜等各個方面。

主題座談會上，烹飪大師以及媒體嘉賓就食用、推廣等方面發表自己看法，共同探討交流，整個場面十分熱烈愉快。

通過此次聚焦河口牛蒡媒體行活動，嘉賓們進一步解了牛蒡的生長、加工各個環節的過程，并對牛蒡的食用、藥用價值有了新的認識，為河口鎮政府大力推廣牛蒡、多渠道創新生產的發展精神而感動！相信在河口鎮黨委、鎮政府的帶領下，這座“牛蒡小鎮”一定會走向更遠，走遍世界！

（注：部分圖片由徐州市文化旅游攝影協會提供）