作為廚電行業的潮流一哥，火星人集成灶近年完成了多次升級迭代，將集成灶產業推上了新高度。而為了實現更多突破，火星人還率先走出舒適圈，嘗試跨界合作，并于2019年與寶馬旗下Design Works設計公司聯名，用初代X8聲震行業。今年，火星人再度與其聯手打造了全新升級的火星人X8智能集成灶。在火星人X8智能集成灶發布后，ZOL 中關村在線也是第一時間拿到這款機器，感受行業領軍企業火星人的最強技術結晶。今天不玩虛的，你所關心的就是我要測試的。它好不好用？智不智能？一試便知！Let’s go，Let’s go！

視頻加載中...

1寶馬基因外觀設計，將廚房美學進行到底

火星人與寶馬的不解之緣，源自追逐高端的初衷，最直觀的表現便是X8獨特的外觀。它承襲寶馬基因的外觀設計，帶來了奢華的廚房美學享受！整體嵌入后的火星人X8智能集成灶，與廚房櫥柜融為一體，正面看1000mm寬大臺面配合銀黑雙色，大氣沉穩。

設計細節上，它則沿襲了初代X8的設計語言，將寶馬元素帶入廚電之中。

機頭：復刻寶馬汽車轎跑式溜背造型，經典流線凸顯豪邁氣質。機身：珍珠啞光磨砂質感，觸感一流，不留指紋易清潔。

屏幕：7.9英寸平嵌式中控智慧大屏，帶來更好的視覺以及操作體驗。中部：45°無縫斜切操控面，符合人體工程學，操作不彎腰，體驗更舒適。蒸烤：45升獨立蒸烤一體箱+45升獨立高溫蒸箱的全新雙腔組合，90升大容量讓人眼前一亮。

2強勁蒸烤性能，帶領行業進入蒸烤 2.0 時代

豪華外觀還得與強勁性能相匹配，因此火星人率先踏上蒸烤獨立形態變革之路，進入2.0時代，領先了行業兩個版本！

烤制均勻度測試

烘焙時，腔內溫場均勻度直接影響到菜品的品質。本次測試中我們用餅干來驗證其烘焙時的溫度是否均勻。

烤制8分鐘后餅干出爐，可以看到每塊餅干的著色十分接近。使用色差儀對比最內側與最外側的兩塊餅干后發現，表面色差僅為1.5。這主要得益于這款X8采用的熱流場勻烤技術，熱風在腔內均勻流動，使得每個角落的溫度都很均勻。

補水嫩烤測試

除了勻烤，作為火星人當家本事的“嫩烤”，我們也必須試上一試。嫩烤最大的特點，就是可以在烤制過程中為食材“補水”，避免將食材烤制得太干。

火星人X8將蒸汽嫩烤模式升級成了三段式智慧補水蒸烤，從“只能調溫度”，到“溫度、濕度”兩者可控。在蒸烤過程中，可以根據食材不同自動匹配補水模式，用合適的濕度包裹食材進行烘烤，讓烤制的食物更脆嫩。烤制后的雞翅表皮略帶焦糖色，內部汁水豐盈，肉質嫩而不柴，口感一絕。

高溫蒸測試

見識過火星人X8的烤能力后，咱們再來深究一下它的蒸功夫。相比于行業以及蒸烤獨立1.0時代，2.0時代的火星人X8雙腔都配備了高溫蒸功能。

現場，我們用測溫儀對其高溫蒸模式下的最高溫度進行測試。可以看到，在啟動高溫蒸模式僅40秒后，箱門上便已經布滿水汽，腔內蒸汽沸騰。而在7分鐘后，測溫儀顯示右腔溫度精準達到設定的105℃，左腔9分鐘后達到120℃，升溫極快，控溫精準。

內膽硬度測試

內膽硬度的高低，直接關系到產品的使用壽命。硬度過低，則可能在清潔過程中被逐漸刮花。

火星人X8采用的是瓷膜內膽，硬度達到了跟剛玉一樣的9H。哪怕用力刷洗內膽也沒有留下痕跡，清理起來不用擔心刮花，毫無負擔~

3綜合實力過硬，煙灶雙滿分

蒸烤測試火星人 X8 輕松拿下，那灶具部分它的表現如何呢？

從配置上來講，火星人X8智能集成灶的灶具結構采用了上進風燃燒器，搭載了行業首創的寬幅勻火技術，做到5.2kW超大火力，參數在行業內領先。另外，全新X8還能實現9段火力精控，可對應保溫、煲湯、烙煎、蒸煮、爆炒等九種不同烹飪方式。

寬幅勻火實驗

火星人 X8 擁有行業首創的寬幅勻火技術，與普通灶具的有著鮮明的區別。

先看普通灶具，它調火時會先熄滅外環火，后熄滅內環火，可以看到小火時只有內環在燃燒，鍋底很容易受熱不均。而火星人X8在調節火焰的過程中，內外圈火焰同大同小，調火時，火焰都是呈內外雙環燃燒，時刻保證鍋底受熱均勻。

為驗證其“勻火”特性，我們使用平底鍋燒制一鍋水。水燒開的過程中，可見鍋底同時產生海量氣泡，整鍋水同步沸騰。用測溫槍檢測鍋內不同點位溫度，可以發現鍋內溫度大體一致，可見鍋具受熱均勻。

模擬油煙測試

面對廚房里最經典的油煙問題，火星人X8也給出了他的“強勁解法”。

在測試過程中，我們使用一點燃就會產生海量煙霧的煙餅進行測試。將其放在鍋中點燃后，可以看到濃濃煙霧被迅速吸走，煙霧全程無溢出！

紙杯掛杯測試

鑒于火星人X8的油網設計獨特，我們還對其做了一個趣味測試。

在開啟煙機后，將紙杯靠近油網，在離油網還有一段距離時脫手，紙杯還是能被吸住。其后我們再加碼，24個紙杯被牢牢吸到油網上，無一掉落，吸力強勁！

4核心技術加持，實現性能、智能、功能三升級

兩大測試證實了火星人全新X8的吸油煙實力，而之所以能實現如此強大的吸排油煙效果，與其電機、風道等配置密不可分。

颶風Turbo變頻增壓引擎配合行業首創的單向自由風道、出風口鯊魚鰭導流設計以及環島分流設計，讓它的巡航風量可以達到25立方米/分鐘，最大靜壓突破1200Pa，油煙自然無所遁形！

相比上一代，X8在智能化方面又有哪些升級呢？我總結了一下，主要是以下 4 方面！

大屏+APP雙操控

7.9英寸平嵌式中控智慧大屏，所有功能輕點即達，整機狀態一鍵可看。除此之外，還可以通過手機APP遠程操控集成灶?？矗瑹艄?、煙灶、蒸烤均可操控，功能清晰，輕松就能上手！

更先進的是，全新X8還搭載了天眼輔助駕控技術，能夠實現風隨煙動、自動控溫、移鍋小火等功能。

風隨煙動

首先是“吸力自適應”的風隨煙動功能，在烹炒過程中，X8的AI天眼會以每秒40次的頻率監測溫度變化，智能匹配數據圖譜，精準預判油煙變化，自動匹配吸力大小。

油溫顯示、自動控溫

其次是自動控溫功能。當油溫顯示功能打開時，屏幕上可以實時查看鍋中溫度，掌握食材入鍋的最佳時機。如果在烹飪時需要將鍋內溫度控制在指定溫度，比如150℃，則可打開右灶的輔助控溫功能，燒至150℃后，火焰自動變小，如此時加入常溫的油，火焰就會自動變大，讓鍋中溫度穩定保持在設定溫度附近。

移鍋小火

移鍋小火功能顧名思義，當鍋具從灶具上取下，火焰就自動變小，重新放上鍋，火焰又自動變大。在烹飪過程中如果需要清洗鍋具，就不必先關火再點火，避免了麻煩還能節約燃氣！

5ZOL總評

這次的測評，讓我們看到了集成灶發展的先鋒性和創新性。可以說，X8的出現，真正實現了廚房烹飪的“無人駕駛”，用科技的力量賦能烹飪，而這才是未來廚房應有的廚電配置。