鹽政稽查人員向市民講解如何辨別真假碘鹽

自貢網訊（記者 張才）昨日上午，全國第23個“防治碘缺乏病日”宣傳活動在大安區廣華和大廣場舉行，針對目前市場上出現假冒“綠色生態井鹽（加碘）”的情況，鹽政稽查人員現場傳授市民如何辨別真假。

還需要集體補碘嗎？

近年來，關于“是不是（碘）補過了頭？”“還要不要集體補碘？”的爭論一直都沒有停止，甚至傳言食鹽加碘與“甲狀腺癌升高”有關——再加上恰逢《鹽業體制改革方案》（以下簡稱方案）剛剛出臺，全國第23個“防治碘缺乏病日”（今年5月15日）因此顯得格外“特別”。

方案明確“加強科學補碘工作”：充分發揮食鹽生產、批發企業的保障供應作用，有效拓寬碘鹽供應渠道，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上，同時滿足特定人群非碘鹽消費需求。

“近年監測結果顯示，全國人權碘營養總體處于適宜水平，但部分沿海省份碘鹽覆蓋率持續下降，少數西部經濟欠發達地區碘鹽覆蓋率仍不達標，部分地區存在兒童碘營養不良的情況和孕婦面臨碘營養不足的風險。”近日，四川省鹽業總公司自貢分公司副經理、自貢市鹽政市場稽查處副處長何克拉在接受本報記者采訪時表示，碘是新陳代謝和生長發育必需的微量元素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料，并且食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式：“如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持兩三個月，因此要長期堅持食用碘鹽。”

關于“食鹽加碘與甲狀腺癌升高有關”的傳言，何克拉表示目前沒有證據表明食鹽加碘與甲狀腺癌升高的現象有關。

這三包都是“假鹽”您認得出來不？

市民實在無法判斷可購買該產品。

如何辨別碘鹽“真假”？

記者從自貢市鹽政市場稽查處獲悉，近期從牛佛、何市等鄉鎮查獲大量“假鹽”，其中被仿冒最多的是久大公司生產的一種“綠色生態井鹽（加碘）”業內稱之為“995精純鹽”。

“鹽還有假？”昨日上午大安區廣華和大廣場，全國第23個“防治碘缺乏病日”宣傳活動現場，不少市民對市面上有“假鹽”存在的說法感到吃驚。鹽政稽查人員拿出了三包鹽讓大家分辨，仔細端詳一番之后都覺得：“和外面賣的鹽一樣。”但真相是這三包“綠色生態井鹽（加碘）”都是最近查獲的“假鹽”。

據悉，此類“假鹽”碘含量十分不穩定：最低低于（每公斤）8毫克，最高超過50毫克，而國家標準為21毫克到39毫克之間。

鹽政稽查人員表示從外包裝上“假鹽”幾乎可以亂真，但是還是可以通過一些簡單方法判斷一包鹽的真假：“按一按，看脹不脹氣——”對方解釋，正品封口處有兩個排氣孔，用手擠壓氣體可以排出；假冒則沒有，按上去會覺得“脹鼓鼓的”。

第二個明顯之處同樣是在封口，假冒產品“鋸齒狀”較為明顯，正品則因為采用較為先進的熱塑“鋸齒狀”不明顯。

第三招可以查看生產日期，假冒產品是提前就印上去的，和正品后期噴墨不同，一是摸上去很平滑沒有凹凸感；二是用手摳摳不掉，正品則可能脫落。

第四招是查看包裝袋背面封口，假冒產品有條紋，正品則光滑。

第五招說起來“有違常理”：正品由于“不含抗結劑”長時間放置后用手觸摸，會呈塊狀；假冒產品則較為松散。

“還可以通過防偽標示、印刷質量進行判斷；但較為專業，普通老百姓不容易掌握。”鹽政稽查人員表示，如果上述辦法還不能辨別真假，市民可以選擇另一種加碘鹽‘天然井鹽’。

據悉，今年年初本地市場出現假冒“綠色生態井鹽（加碘）”后，鹽業公司已經停止供應該產品，目前市場上所售也并非都是假冒產品，還有一部分為原來庫存。