啤酒加烤肉，夏季餐桌上的必備品，但烤肉產生的油煙卻讓人頭疼。為此，家住李滄區石門路的臧家昌老人開始了自己的研究，經過他四個多月時間的打磨，一款節能環保的新型的烤肉機“橫空出世”。

8月18日上午，李滄區石門路14號院內傳來機器的轟鳴聲，一部外形“怪異”的機器嗡嗡作響。85歲的臧家昌老人步伐矯健地從屋里走出來，手里拎著一根細長的鐵棍，前后兩段各焊有三角鐵，三角鐵上還鉆了12個孔。老人小心翼翼地拿出烤肉扦子，隨后一一插入三角鐵固定。

老人笑著說道，“總共得花了四個月時間吧，中間幸虧有老朋友幫忙，把我需要的各種零件造出來了，不然光靠我自己，烤肉機肯定一時半會做不出來。”

烤肉被固定后，老人又將鐵棍一端與機器中的掛鉤勾在了一起。隨著機器運轉，烤肉機中的炭火開始燃燒，鐵棍開始圍繞炭火旋轉。與此同時，為了保證燒烤均勻，鐵棍自身也開始旋轉。“這樣就可以往烤肉上抹油了，我在烤肉機下面專門設計了一個小孔，流下的油都會流進小孔，不會與燒炭接觸，所以不會產生油煙。”臧家昌老人介紹。

記者注意到，這臺烤肉機上還專門安裝了溫度計，“一般火候掌握在220度左右最好，烤出來的肉最好吃。”老人介紹，其實這臺機器并不是只有烤肉的功能，烤花生、烤栗子都不在話下。老人隨后把烤肉機內的鐵棍取出來，又把這臺機器豎起來，這時烤肉機搖身一變，就可以烤花生和栗子了。

“我是他的老鄰居，平時他搞發明的時候我也打個下手，他退休30年了，一直就沒有閑下來過，一有空就搞發明創造，現在已經有兩項國家專利了。”曹榮國向臧家昌老人豎起了大拇指。記者看到，老人家中有兩本國家知識產權局頒發的實用新型專利證書。其中一項是多功能拖把清洗機，另一項是一種新型食品炒制設備。老人說，他現在最大的愿望就是能把這種烤肉機推廣開來，讓更多的人能夠享受節能環保的樂趣。 (記者 劉玉凡)