最近河南信陽一所小學的學生食堂發(fā)生食物中毒事件，學生們在食堂就餐后出現(xiàn)嘔吐的情況，食堂的食物質(zhì)量問題引發(fā)了大家的關(guān)注，家長和網(wǎng)友們紛紛質(zhì)疑學校食堂的管理，呼吁學校加強學生餐的健康和衛(wèi)生管理。

食品安全一直是大家關(guān)注的焦點，而學生們因為年齡小小學問少，對食物的鑒別能力也不強，對于食堂食物的質(zhì)量也是一頭霧水，那么家長們在學校食堂食物質(zhì)量問題上應該如何來監(jiān)督和反饋呢?

河南信陽吳家店鎮(zhèn)第二小學的學生食堂發(fā)生了多名學生食物中毒事件，有學生在食堂就餐后出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，學生們的家長紛紛表示自家的孩子在學校吃飯時感覺到土豆發(fā)酸，而且還有同學在吃完食堂的西紅柿炒雞蛋后出現(xiàn)了臉色發(fā)黑的情況，還有的同學在食堂吃完飯后出現(xiàn)了嘔吐的現(xiàn)象。

而且還有學生表示地面上有其他同學的嘔吐物，看到這種情況學校的老師也是非常緊張，學校也立即就食堂的食物質(zhì)量問題對食堂進行了檢查，而檢查結(jié)果顯示食堂的食物質(zhì)量是沒有任何問題的，那么學生們?yōu)楹螘霈F(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象呢?這到底是怎么回事呢?

經(jīng)過學校和衛(wèi)生部門的調(diào)查發(fā)現(xiàn)學生們是在吃飯之前吃了一些食堂的土豆，而這些土豆發(fā)酸后才會引起食物中毒的現(xiàn)象，學校的工作人員也指出，在食堂的食物質(zhì)量上并沒有任何問題，而且學校的食堂在供餐前也有專門的老師進行品嘗，那么學生們?yōu)楹芜€會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象呢?

而且還有學生表示吃了食堂的西紅柿炒雞蛋之后出現(xiàn)了臉色發(fā)黑的情況，而學校的老師也對西紅柿炒雞蛋進行了檢測，檢測結(jié)果也是沒有任何問題，那么學生們?yōu)楹芜€會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象呢?

經(jīng)過專家的檢測發(fā)現(xiàn)學生們出現(xiàn)食物中毒的原因是因為學生們在食堂吃飯時有的同學吃飯吃的比較快，而且還有些同學的飯量比較大，這樣一來就會造成一些同學在吃飯的時候吃的過飽，而且還有的同學還有吃飯吃的比較快的情況，這樣一來就會導致飯還沒有消化完就會吃下一口飯，這樣一來就會引起食物進入腸胃后在腸胃里形成一個不消化的塊，從而引起腸胃的不適，甚至會引起嘔吐的現(xiàn)象。

很多家長看到這種情況也是非常的心疼，但是作為家長的他們又不能隨時隨地的照顧自己的孩子，那么家長們又該如何來監(jiān)督學校食堂的食物質(zhì)量呢?

1、盡量陪伴孩子吃飯。

很多家長在孩子上學之后就會把自己的孩子交給學校的老師們來照顧但是作為學校的老師他們要照顧的孩子還是比較多的，所以他們沒有辦法每時每刻的照顧好每一個孩子，所以家長們在有條件的情況下盡量給孩子準備好午飯，這樣一來不僅可以保障孩子們的飲食安全，也可以減輕學校老師們的負擔。

2、及時反饋食品質(zhì)量問題。

在家長們發(fā)現(xiàn)學校食堂的食物有質(zhì)量問題的時候要及時的反饋給學校，這樣一來學校在第一時間就能夠處理好食物的質(zhì)量問題，避免食物的質(zhì)量問題對孩子們的健康產(chǎn)生不好的影響。

3、提高學生的食品安全意識。

學校在食堂的食物中一般會加入一些調(diào)味品，而學生們在吃飯的時候也會對食物進行一些挑選，如果學生們對食物的挑選能力不強，那么就會出現(xiàn)一些學生在學校吃飯的時候?qū)κ澄锏馁|(zhì)量進行判斷錯誤，這樣一來就會引起食物中毒的現(xiàn)象，而且學生們在吃飯的時候也要盡量的不要挑食，吃飯也要慢慢的吃，不要吃的太急，避免食物進入腸胃后在腸胃里形成不消化的塊，這樣一來就不容易引起食物中毒的現(xiàn)象。

而學校在食堂食材的質(zhì)量方面也要加強管理，首先就是要加強食品安全知識的宣傳，讓學生們能夠了解到食品安全的重要性，提高學生們在食品安全方面的意識，減少食物中毒的發(fā)生可能，其次就是要加強食堂內(nèi)部的衛(wèi)生管理，保障食品的衛(wèi)生和新鮮，最后就是對食堂的工作人員進行培訓，增強食堂工作人員的食品安全意識，保障食品的加工和供應的質(zhì)量。

在學校的老師在給學生們上課的時候也要注重食品安全知識的普及，讓學生們了解到食品安全的重要性，而且學校還應該加強食堂內(nèi)部衛(wèi)生的管理，及時對食堂的周圍環(huán)境和食品的存儲環(huán)境進行清理和消毒，保障食品的衛(wèi)生和新鮮，而且還要對食堂的工作人員進行培訓，讓他們了解到食品安全的重要性，提高自己的食品安全意識。

學校食堂的食物質(zhì)量問題是經(jīng)常會引起大家的關(guān)注的，而家長們也要盡量的給孩子做好每一頓飯，保障孩子的飲食安全，而且有條件的情況下可以給孩子準備好午飯，這樣一來不僅可以保障孩子們的飲食安全，還可以減輕學校老師們的負擔。