起步肉的意思是加速緩慢，很多人看一輛車的性能都是通過加速性能這一項指標來評判的，加速性能越好，加速越快，會被認為車越好，當然這肯定是比較片面的理解。有人就有疑問，我的車加速很慢，使勁踩油門而車速上升的還是很慢，那么是因為車馬力太小還是扭矩太小？

先說答案，是馬力太小的緣故，馬力是決定加速成績的基礎，想要加速快，馬力必須要大。當然也并不是馬力越大，加速性能就一定會越好，也與傳動效率和調教有關。有的車定位就是純家用車，更偏重舒適性，即使馬力比較大，也是調教的加速很慢，很柔和。而有的車型是偏運動調教，即使馬力不太大，但加速卻很快。

實際上在日常生活中，馬力是經常會被提及的，扭矩很少有人會說。農村用的農用車也是看多少馬力的，沒有人會說多少扭矩的，雖然農用車的扭矩才是關鍵因素。馬力和扭矩是什么意思呢？馬力就是功率，是描述做功快慢的物理量。相同時間內做功越多，功率就越大。一輛車從A點行駛到B點所需要的功是一定的，功等于功率乘以時間，所以功率越大，時間就會越短，那么加速就越快。而扭矩就是指車力氣的大小，力氣大跑的不一定快，因為可能它力氣大但動作緩慢，做功少，所以扭矩大小對加速性能來說起到的意義并不大。

一般的家用車百公里加速時間在10秒以內就算比較快了，完全能夠接受，如果到了12或13秒，加速就比較緩慢，起步就會感覺很肉。所以買車前最好先試一下車再做決定，買前先想好了重點要的是什么，要加速性能還是要舒適性，以及隔音，空間等等。要什么就重點去試什么，因為試駕那么短的時間是不可能試得很全面的。

如果車馬力小加速慢，怎么開能提升加速成績呢？提升加速成績唯一的方法就是油門踩得深一點，手動擋車推遲換擋時間，讓發動機始終保持一個高轉速，這樣會有一種錯覺，加速性能提升了不少。只能說與輕踩油門相比加速快了些，與馬力大的車相比還是很慢的。起步深踩油門，油耗也會有明顯提升，所以如果車本身加速就慢，那就不要著急，不要去追求提速快慢了，溫柔駕駛即可。