關于建陽，多數知道的人還是因為建盞。而其實，建陽在中國茶文化歷史上占有重要地位。

今天為茶友們推薦的就是這樣一款來自建陽的白茶--建陽小白。

傳統名茶 建陽小白

作為建盞原產地、北苑御茶園所在地，宋代的建陽可以說是“網紅”一般的存在。足以見得建陽產茶、制茶底子深厚，它也是很多品種茶的發源地，比如我們熟知的“水仙”、“矮腳烏龍”等等。

所謂的建陽小白，便是以當地菜茶幼嫩芽葉為原料，不炒不揉，半曬半晾而成。而如今現在市面上的白茶多是大白茶——從菜茶中選育出來的品種，所以稱建陽小白為最早的白茶可以說一點也不為過。

小白茶故里 建陽漳墩

漳墩，傳統的老茶區，建陽產量最多、品質最好的區域，也是我們今天這款建陽小白茶的產地所在。

這里平均森林覆蓋率在76.69%以上，茶區內森林覆蓋率更是高達85%以上，產區海拔約600米，可謂是妥妥的高山白茶。

同時漳墩雨量充沛，并且絕大部分土壤呈酸性，因此有機質豐富，從而也給小白茶的生長提供有力的自然環境。

全手工采摘 特級白牡丹

此次這款建陽小白采摘于明前，嚴格按照初長一芽二葉全手工采摘而成。

工藝上則采用半曬半晾、不炒不揉、省工省炭的辦法。

特有的奶香 毫香蜜韻

干茶枝葉相連，白毫密布，茶梗偏長；

無需洗茶，頭道毫香顯著；

第二道開始花香漸顯，同時還夾有建陽地區所產白茶特有的奶香。

茶葉內質豐富茶氣十足，比之大白茶的茶湯要醇厚許多。

未來可期

因為如今市面上的主流還是大白茶，加之這款茶為今年的新茶，所以關于這款建陽小白在今后的歲月中究竟會轉化成什么樣也還是未知數。

因此陳老師也建議喜好白茶的茶友們不妨可以多屯點，且期待著它在未來的轉化。