近年來，中國的動車和高鐵系統取得了巨大的發展，成為了交通出行的主力軍。然而，對于乘客們而言，或許有一個共同的疑惑：為什么每趟列車上的快餐總是沒有完全售罄呢？將近千人的乘客，幾十份快餐都無人問津。難道僅僅是因為價格過高嗎？

我們來看看快餐品種的問題。相比于火車上提供的少量種類的快餐，市面上的快餐種類豐富多樣，滿足了不同人群的需求。從漢堡到餅類，從方便面到沙拉，乘客們在京城的車站或是外面的快餐連鎖店，都可以選擇到心儀的食物。而火車上的快餐種類有限，很難完全迎合每個人的口味，因此導致許多人選擇放棄購買。

價格問題不可忽視。的確，動車和高鐵上的快餐價格相對較高，對于一些乘客來說確實超出了他們預算的范圍。由于乘坐高鐵的人群廣泛，包括不同層次的人群，因此快餐的價格也應該有所適應，以提供給每個人都能接受的選擇。

餐品質量和口感的問題同樣重要。有些乘客曾抱怨道，火車上的快餐質量參差不齊，有的甚至讓人感到難以下咽。在這樣的情況下，即便再便宜，乘客們也不會選擇購買。如果能夠提供更加美味可口的快餐，乘客們自然愿意為之買單。

我們不能忽略移動支付的普及和便捷性帶來的影響。現在，無論是在車站還是外面的快餐店，使用手機支付已經成為了主流。相比之下，火車上的快餐支付方式相對單一，多為現金或是銀行卡支付。現代社會，人們已經對于手機支付習以為常，為了簡單方便，更多人選擇在車站購買快餐，而不是在列車上。

為什么動車和高鐵一趟近千人，幾十份快餐都賣不完？并非僅僅是價格問題。快餐種類的單一、價格的不合理、品質和口感的欠佳以及移動支付的普及，這些因素共同作用，制約了乘客購買火車上的快餐。如果能夠針對這些問題進行改進，相信動車和高鐵的餐車快餐銷售額定能得到巨大提升。