蘇州女子吃火鍋舌頭變黑？黃門(mén)老灶火鍋店：鐵鍋未及時(shí)加湯

【導(dǎo)讀】蘇州一女子吃火鍋時(shí)發(fā)現(xiàn)舌頭變黑，將菜放入鍋中煮后全變黑。回家后女子和朋友都拉了肚子。對(duì)此，商家稱因當(dāng)天沒(méi)有及時(shí)加湯，少湯且鐵鍋燒久后導(dǎo)致鐵離子分離，讓湯汁、菜品發(fā)黑，稱這是正常現(xiàn)象，對(duì)人身體無(wú)害。

女子吃火鍋舌頭變黑 商家：鐵鍋未及時(shí)加湯

今天小 8 接到讀者對(duì)蘇州南門(mén)商圈黃門(mén)老灶火鍋店一項(xiàng)投訴，讀者愛(ài)米稱在吃火鍋時(shí)發(fā)現(xiàn)自己舌頭變黑，后將菜品放鍋中煮后全部變黑。而商家解釋是鐵鍋原因，鐵離子分離才導(dǎo)致湯汁、菜品發(fā)黑，對(duì)人體并無(wú)傷害。

愛(ài)米告訴小 8，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)上過(guò)《舌尖 2》的黃門(mén)老灶火鍋店在蘇州開(kāi)業(yè)，所以周六她和朋友特意趕去吃火鍋。愛(ài)米吃到一半舌頭不小心燙到了，朋友卻發(fā)現(xiàn)她伸出來(lái)的舌頭是黑黑的。愛(ài)米嚇了一跳，后來(lái)看了下朋友的舌頭也是黑的。當(dāng)時(shí)愛(ài)米和朋友的第一反應(yīng)是毛肚會(huì)不會(huì)有問(wèn)題，于是叫來(lái)服務(wù)員和領(lǐng)班。據(jù)愛(ài)米說(shuō)，當(dāng)時(shí)他們?cè)谡f(shuō)明情況后服務(wù)員稱要去廚房看一下，但等了半天也沒(méi)回來(lái)，經(jīng)過(guò)多次催促后服務(wù)員端了盤(pán)尚未切片的毛肚并讓其中一個(gè)服務(wù)員試吃，但試吃完舌頭并沒(méi)有變黑。“ 后來(lái)實(shí)在找不出什么原因，服務(wù)員就喊來(lái)經(jīng)理。他們把鍋里的剩菜全倒出來(lái)，發(fā)現(xiàn)菜全部染上黑色了，尤其是豆腐皮。我用餐巾紙一擦，全是黑的。” 愛(ài)米說(shuō)。

“ 當(dāng)時(shí)對(duì)方堅(jiān)持稱沒(méi)事兒，吃鐵沒(méi)問(wèn)題，就算是孕婦也不要緊，也沒(méi)有說(shuō)什么表示抱歉之類(lèi)的話。回家后我和朋友都拉肚子了，隔天還在拉。我覺(jué)得就算是鐵，吃了一嘴黑也感覺(jué)很惡心，而且越想越恐怖。” 愛(ài)米告訴小 8。

下午，小 8 聯(lián)系到了黃門(mén)老灶火鍋負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人告訴小 8 當(dāng)天是因?yàn)閻?ài)米吃的火鍋為九宮格鐵鍋，當(dāng)天因?yàn)闆](méi)有及時(shí)加湯，少湯并且鐵鍋燒久后導(dǎo)致鐵離子分離。這個(gè)現(xiàn)象屬于正常，對(duì)人身體無(wú)害。“ 這是店里第一次出現(xiàn)這樣的情況，我們后來(lái)再次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鐵鍋少湯燒久后確實(shí)會(huì)發(fā)生菜品發(fā)黑問(wèn)題。這個(gè)情況我們也向顧客解釋并致歉了。” 這位負(fù)責(zé)人說(shuō)。

愛(ài)米告訴記者，周日中午她收到了商家的致歉和情況說(shuō)明。隨后小 8 聯(lián)系到蘇州市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員，工作人員表示無(wú)法從字面和圖片分析出究竟哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，小 8 將進(jìn)行跟蹤。