美的電飯煲精鐵和金剛,美的電飯煲精鐵和金剛鋼哪個好

前幾年很多中國消費者為了買電飯鍋不惜去日本采購，電飯鍋是蒸飯、煮粥必備的廚房電器。挑選電飯鍋的關鍵之一是內膽的材質，內膽的好壞決定了電飯鍋的品質。一款好的電飯鍋不僅蒸出的米飯飽滿香彈，還不易粘底糊鍋，好清潔。

電飯鍋的內膽主要有鋁合金內膽、不銹鋼內膽、陶瓷內膽等。

1、大部分電飯鍋的內膽都是鋁合金材質，外部有涂層。鋁導熱比較均勻，做出來的米飯不會出現夾生的現象。內膽不會有純鋁材質的，鋁容易被酸和堿腐蝕，造成鋁金屬中毒，所以純鋁不能直接和食物接觸，基本上外部都會有涂層，如果涂層出現破損脫落，應盡快更換。多用于低端產品。

2、復合多層材料內膽主要用于電飯煲中，主要是精鐵、鋁合金、涂層等多種材料組合加工而成。復合多層材料內膽比較厚重，越厚用的材料越多，價格越貴。內膽表面有涂層。

3、不銹鋼內膽通常都是食品級304不銹鋼材質的。食品級304不銹鋼外觀光亮，耐腐蝕性和抗氧化能力強，導熱快，可以跟食品直接接觸，沒有涂層，如果出現糊鍋現象好清洗。

4、陶瓷內膽的電飯鍋不常見，是用天然的無機材料制成，安全環保無污染。還擁有一些人體需要的微量元素。陶瓷內膽堅硬耐磨，沒有涂層，耐腐蝕性和耐酸堿性比較好。但陶瓷內膽導熱比較慢，容易耗電。