廣水市武勝關食藥監(jiān)所強化農(nóng)村聚餐備案管理
近日，廣水市武勝關食藥監(jiān)所采取多種手段，加強農(nóng)村聚餐備案管理。
加強與村委會、食品安全信息員聯(lián)系溝通，及時了解掌握各村、社區(qū)擬辦宴席情況。每周一、周五分別與村委會、食品安全信息員取得聯(lián)系，了解各村有無紅白喜事、有無擬辦宴席家庭;加強流動廚師管理，及時掌握流動廚師動向;強化重點餐飲單位管理，及時掌握酒店接辦宴席情況;深入一線，通過日常巡查、專項檢查及時發(fā)現(xiàn)和掌握農(nóng)村紅白喜事宴請情況。
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