農業部最新數據顯示，今年1月至9月，全國共出動屠宰監管執法人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點1694個。

今年以來，各級畜牧獸醫部門按照農業部的統一部署，切實加強生豬屠宰監管，堅持專項整治與日常監管相結合，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水等各類屠宰違法犯罪行為，專項整治行動初見成效。

農業部要求各級畜牧獸醫主管部門接下來從以下幾個方面，對生豬屠宰進行監管。一是落實責任。明確政府屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任三者之間的責任邊界。二是抓好源頭。各級畜牧獸醫部門要抓好養殖源頭質量安全控制，做好養殖與屠宰環節質量安全監管銜接。三是強化監管。提升屠宰監督執法能力，加大風險隱患排查力度，確保屠宰質量安全全程可控。四是推進社會共治。強化部門協調配合，做好行政執法與刑事司法銜接，發揮行業協會等社會組織作用，營造良好輿論氛圍，建立上下貫通的屠宰監管新體系。 (丁晨、王宇)