2015年9月22日，在甘肅張掖一超市主食加工車間內，工作人員正在趕制市民最喜歡物美價廉中秋傳統“土月餅”。“土月餅”是當地市民用面粉制作成動物、植物、月亮和十二生肖等形狀、圖案的大烤餅，用于中秋節拜月(供月)。

據介紹，中秋做“土月餅”在甘肅張掖已有千年歷史，是當地的獨特民族風俗，寄托了人們對美好生活的向往。每年農歷八月十五日晚上，家家戶戶都在自家門口擺上桌子，上面朝著月亮的方向放著月餅、葡萄、蘋果、酒類等供品，然后放上當地市民用面粉制作成動物、植物、月亮和十二生肖等形狀、圖案的“土月餅”，人們供月結束，吃完供品，把“土月餅”留在家中，祈福風調雨順，五谷豐登。“土月餅”過去都是家家戶戶用土烙鍋自己制作，隨著時代的發展“土月餅”也走上了集中生產之路。

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