資興美食(資興美食店排行榜)

有人說資興是深港澳后花園

山清水秀，空氣清新

東江湖、霧漫小東江等

堪稱“天然氧吧”

另無數游客紛紛至此

也有人說

資興是一個非常適合養老的城市

看這陽光明媚，綠意蔥蔥的街道

菜市場濃濃市井氣息

愜意輕松，來了就不想離開

同時呢

資興還是一座很適合吃貨的城市

不僅有東江湖特產

還有那些“大隱隱于市”的美味

只有慢下來細細體會

才會不虛此行

......

趁著最近天氣不錯

說走就走，趕緊出發啦~

▼

資興市位于湖南省東南部，為郴州市代管的一個縣級市。它不僅擁有國家5A級旅游景區，是中國優秀旅游城市。而且擁有各種特色美食，東江魚、東江蜜桔、楊梅、狗腦貢茶等...吃貨邦這次就去資興打卡啦~

尋味資興，本地特產

東江湖干魚

說起資興的特產，首當其沖的就是東江湖的魚啦，到處都有各種各樣的干魚賣，翹嘴巴、銀魚、太陽魚、刁嘴魚...資興烤魚就是這種干魚做成的，很多人都特意開車來吃呢！

桃膠

4月是產桃膠的季節之一，曬在太陽下油汪汪的如“琥珀”一般。老板說這晶瑩剔透的桃膠，品質更好一些，60元一斤,另外一種顏色稍暗的30元一斤。

干筍

趁著陽光正好，除了曬桃膠的，也正是曬筍的好時候，各種各樣的干筍，農家味十足呢~

東江湖蜜桔&枇杷

春末夏初，枇杷也來了，資興的本地枇杷，個兒小，外表有點小斑點，果味濃郁。東江湖蜜桔，色澤鮮艷、皮薄肉嫩、酸甜適宜、口感濃郁，人氣也很旺哦~再過2個月，資興的黃桃也要上市啦，吃貨們可以期待一下啦~

尋味資興，不期而遇的美食

糍粑

艾葉、高粱、黃白四色小糍粑，顏色小清新，表皮看起來濕潤又軟軟的，一口咬下去的感覺已經在腦海中實現...

蓮子羹

在資興走街串巷之際，偶遇這家有年代感的蓮子羹小攤，在郴州gai上已經很少見到了，迫不及待來上一碗，滿滿的都是小時候的味道...

除了逛逛這些不期而遇的美食

資興兩道名氣超高，另無數人驅車

跑來打卡的美食居然都藏在菜市場里

跟上小編，let's go！

尋味資興，超人氣地道粉館

兜兜轉轉尋味最老的那家砍肉粉，工作時間還能順便逛逛菜市場，實在是愜意呢~（小編不是故意想醒你們的）

買肉啦買肉啦，砍肉粉的一大特色就是自己砍肉，想加多厚的碼你就切多少肉，小編在菜市場稱了8塊錢新鮮的肉肉，砍肉粉走起~

秀秀砍肉粉創始店

這家在東江社區市場巷子里的秀秀砍肉粉創始店，已經開了20多年了，是開的最早的一家。自己帶肉去是５塊錢一碗，不帶肉是８元一碗哦，還有10元加碼的隱藏菜單！

新鮮的砍肉，在老板的手里就有了一個質的飛躍！8塊錢的肉分成了2碗碼料，一碗不辣，一碗加辣，分量超足~

砍肉粉和青椒瘦肉炒碼粉看起來很相似，但不是青椒而是芹菜大蒜，和我們郴州的湯底味道也很不一樣。肉欲滿滿又新鮮的碼料，濃郁的油汁，嗦起來又香又入味！

資興除了砍肉粉

唐洞粉，也不得不提~

正宗唐洞劉記粉館

資興有句老話：早嗦唐洞粉，晚啃豬頭肉。要吃正宗的唐洞粉，就來大興東路。

這家紅色招牌的“正宗唐洞劉記粉館”是開的最早的一家，已經開了十多年了...這個粉是老板的母親zui早在唐洞礦開始做出來的，得到了一致好評，所以就一直傳承下來了。

唐洞粉有10多種炒碼選擇，最便宜的粉7塊，最貴的16塊錢。據說資興人早上都愛嗦一碗資興獨有的唐洞粉，濃郁的重口味帶來一天的神清氣爽！

他們家是下午4-5點開始營業，一直到第二天下午1點左右。我們到的時候老板剛剛開門，紅燒肉、酸豆角炒肉、牛肚等一盆盆炒碼正在陸續出鍋...

據老板說唐洞粉的湯頭是不能說的秘密，小編只看見湯鍋上飄著滿滿的肉末，連著泡在肉末湯里的荷包蛋看起來都食欲爆棚！

另小編印象最深刻的還是這碗五花肉炒碼粉，真的好好吃，牛肉丁香辣入味，豬皮軟糯入口即化，湯汁十分入味，每一口粉，每一根粉都充滿著肉的鮮味...

細細的米粉加上自己心儀的炒碼，口味濃郁，而且所有湯用的都是肉末湯，每一口粉，每一根粉都充滿著肉的鮮味。在加上那顆肉末湯鍋里泡著的溏心荷包蛋，低調中帶著奢華,簡直棒極了!

斜對面還有一家黃色招牌的“唐洞劉記粉館”，老板說那是他的小舅子開的，所有的手藝全都是他教給他小舅子的，招牌也是他給的...因為小編時間有限，去的時候這家并未開門，很遺憾沒能吃到，不知道大家覺得哪一家更好吃呢？

多往市井小巷里的蒼蠅館里鉆鉆

才能挖出散落在各處的地道小館

那些隱藏在城市角落的店

它們可能不會很大，環境不會很好

但是卻還是最初的味道...

尋味資興，吊橋烤魚

離開的最后一站——資興吊橋，遺憾的是來到這發現已經不能上去了。烤魚攤的老板說吊橋自從去年就關閉了，是因為吊橋對面在建房子，為了安全，可能要等房子建好才會開放了。

東江湖烤魚

來到吊橋必吃的烤魚，有10元1條、10元4條，10元8條的，從小到大...小編覺得小魚更酥脆更好吃一些，大魚內部沒炸的那么酥脆，但更鮮嫩一些，不同的口感，根據自己的喜好選擇哦~

東江湖烤魚入油鍋炸的酥脆，刷上一層辣椒，香辣入味，美滋滋~三文魚是5元一份，吃起來有點像臘魚的感覺，但么有那么硬，小編覺得還蠻好吃！

涼粉

吊橋旁邊已經開始賣涼粉啦，午后的4月像盛夏一般炎熱，看到都想來一碗~

一勺糖、一勺酒糟、加量的薄荷汁，入口爽滑冰涼，簡直爽歪歪~

吃飽喝足，就和大家一起坐在吊橋下乘涼放松吧，映入眼簾的就是藍天、青山綠樹、碧綠的湖水和千佛塔，小編頓時感覺內心獲得了平靜...

午后艷陽高照還是蠻熱的

夜幕降臨來吊橋旁

吃燒烤宵夜最合適不過啦..

入夜后，這里會更熱鬧哦~