三里庵美食_三里庵美食整改成什么模式

作者安娜 柳絲

老合肥與新合肥眼中的三里庵是不一樣的，一邊是尼姑庵、古城門、農(nóng)田、水塘，一邊是購物中心、電梯、天橋、美食……三里庵的巨變，讓人驚嘆。

一、

說起三里庵，大家腦海里首先想起的一定是家樂福、國購廣場、之心城，還有美味的官亭路小吃，從早到晚，吸引食客無數(shù)；合肥的第一部電梯人行天橋，熙熙攘攘從不安靜。三里庵與商圈兩字緊緊結(jié)合，繁榮著合肥的西邊。

時間再往前倒退一些，說起三里庵，會聯(lián)系到公交站牌，公交公司的護養(yǎng)站。

在合肥作家六六的《王貴與安娜》中，有這樣一場戲：安娜讓兒子給王貴丟下小紙條，讓他下班后去三孝口接她母子，而王貴錯把三孝口看成三里庵，吵架時很委屈地說：“就看到個三，我想當(dāng)然以為是三里庵……每次都是在三里庵的嘛！”

2006年，三里庵公交車站改名時，曾引起很大爭議。公交進站時，喇叭里喊出來的不再是“三里庵”，這讓老合肥們很難適應(yīng)，時隔兩三年后，人們或許已經(jīng)慢慢適應(yīng)了“國購廣場”這個名字，但是三里庵在合肥的地理意義，以及留給老合肥人的回憶卻是無法替代的。

二、

“三里庵”所在的蜀山新村有著近30年的歷史，是一片顯得破舊但人情味極濃的住宅小區(qū)。我們在路邊看見了一位滿頭花白曬著太陽的老人，周圍人都親切地稱她為何老太，今年已有80歲，是來到三里庵的第一代移民。老人很熱情地講著三里庵當(dāng)年的模樣，周圍的鄰居也聚集了過來，民間的零散回憶拼出了一張老照片。

上世紀(jì)五十年代時，三里庵還是一片農(nóng)業(yè)區(qū)，今天的國購廣場所在地曾經(jīng)是一片大水塘，對面則是一大片農(nóng)田。水塘里的水很清澈，拉板車的人回家時實在口渴了，就從塘里弄一點水上來解渴。

到了上個世紀(jì)50年代中期，市政府將稻香樓一帶重新規(guī)劃并加以綠化美化，建起稻香樓賓館，因為拆遷，何老太從現(xiàn)在的稻香樓處搬到了三里庵。那里拆遷的居民成了三里庵的第一代居民，她來的時候，三里庵只有三十來家住戶。

當(dāng)時，何老太在街道工作：“我負責(zé)人口登記方面的工作，每天都有人搬來，都是從各處拆遷后搬過來的，住家戶這才一天天多了起來。”

聊到中午的時候，一個年逾中年的女人沖何老太喊：“媽媽，有人找你。”我們都認為這是何老太的女兒，可她笑笑說：“不是啊，這附近小輩們都喊我媽媽。”

臨走的時候，“媽媽，再見！”我們也入鄉(xiāng)隨俗地告別。

三、

三里庵的名字，一聽就是多少帶著禪味的。

關(guān)于三里庵，民間的說法很多，有人說因為古時候這里有很多尼姑庵，所以起此名；還有人說因為距離城內(nèi)三里路，所以起此名。

翻閱有關(guān)資料以及實地考察，這里的確有一座尼姑庵。又因為距離古西平門三華里路，所以起名“三里庵”，后來被用于這一片區(qū)域。

“舊時，合肥的地名以里數(shù)來計算。大西門是城門，地名都以與城門的距離計算，距離兩里路的是二里街，距離三里的是三里庵，五里的是五里墩，十里的是十里廟。三里庵就是這么得名的。”住在蜀山新村的一位老居民這樣告訴我們。

據(jù)《合肥縣志》記載，在合肥老城的歷史上，先后有過二十六座庵廟，但目前保存下來的只有一座建于唐代的“月潭庵”，拆遷后重建的“蓮花庵”、“寶蓮寺”，以及隱藏在居民樓里的“三里庵”，其他的庵廟都已淹沒在歷史的煙雨之中。

四、

如果從三里庵騎自行車去大西門方向或五里墩方向，可以明顯感受到三里庵地勢的低洼。

而站在人行天橋上，這一感覺更為強烈。寬闊的長江路從高處延伸而來，又往盤踞一方的五里墩立交橋方向去。

老居民陳大哥說，地勢之低，以前更為明顯。雨下的急了，整個三里庵就淹掉了。附近的居民都還記得上世紀(jì)八十年代中期時就曾淹過一次。

“以前，大西門是合肥地勢最高的地方，老話說：東邊城門樓子，西邊馬屁股頭子。城門樓子指的就是明教寺，老人們都說，明教寺的十三級階梯和大西門的一樣高。但是三里庵在西邊又是凹陷下去的。現(xiàn)在的大西門、五里墩地面都削過的，三里庵又墊了起來。”

五、

三里庵建于唐代，與蓮花庵為姐妹庵，但規(guī)模不大。在《縣志·五鄉(xiāng)區(qū)里圖》上有標(biāo)注，它的遺址在官亭路以西約100米、長江西路路北20多米，庵門朝東。

庵外有一塊石碑，記載著三里庵的建庵歷史；庵門口有一對石獅子，非常精美。到了上世紀(jì)80年代初期，開發(fā)蜀山新村、建設(shè)住宅小區(qū)時，尼姑庵才被拆除。

據(jù)老居民回憶，最早的三里庵大約有三間大房子的面積。上世紀(jì)七八十年代，三里庵住持方老姑，是由蓮花庵派去的，80年代拆建后，住持方老姑住在蜀山新村里，于90年代去世。1998年，有王居士在家重新打出“三里庵”的庵號，行香禮佛，繼續(xù)修行。全國佛教協(xié)會會長趙樸初為其題書。2007年國慶前夕，88 歲的女居士謝世。1986年，街道便以具有濃郁地域特色的“三里庵”作為街道名。

即使是老合肥，知道三里庵庵堂的人也非常少，年輕人則少而又少。幾經(jīng)希望與失望，最終在蜀山新村內(nèi)39幢居民樓找到了三里庵的現(xiàn)址。一個略顯破舊的門前，牌匾上寫著四個字“老三里庵”，門外擺放著幾個香爐。附近的居民說，“三里庵”每逢初一、十五才開門，香火旺盛，庵內(nèi)還有齋飯。

（延伸閱讀）

三里庵美食大盤點

曾經(jīng)有一條小吃街?jǐn)[在我的面前，我沒有好好珍惜，而說到合肥的小吃，三里庵一帶必須占有一席之位。

1、犁大爺粑粑

餡料里有竹筍、豇豆、后座肉、香干、雪菜、蘿卜等，粑粑很香很脆!油而不膩!排隊的人超多!記得早點去哦~~

美食坐標(biāo)：官亭路

2、小胡生煎

咬一口就能飆出湯汁的生煎包~~口味偏甜，煎包底部香脆誘人，一口咬下去，裹著肉餡別提多滿足了!

美食坐標(biāo)：官亭路

3、王如意油茶

店里有阜陽粉雞、皖北煎粉、油茶、手工水烙饃、雞蛋煎餅...十足的皖北風(fēng)味，就是“鮮、咸、香”，滿足感爆棚!

美食坐標(biāo)：官亭路

4、臭豆腐

兩種口味的臭豆腐，一種沾著辣椒和醋，勁辣過癮!另一種配上腌制的酸菜，爽口唇齒留香!

美食坐標(biāo)：官亭路

5、大佬侉栗子

把炒熱的栗子外殼剝開來，軟糯噴香的栗子肉就露了出來~香甜可口就是它!反正饞嘴姐每次買一袋一下就次完啦!

美食坐標(biāo)：官亭路

6、咔嗒排骨

一想到排骨、鎖骨就激動地不行!這是病嗎?如果是，那我就是病入膏肓了...裹上一層厚厚的炸料，肉跟醬料的完美比例好棒!

美食坐標(biāo)：官亭路

7、何先生的煎餅

誰說煎餅不能文藝?裝修簡單的小店，干凈衛(wèi)生!剛出鍋的玉米面煎餅的香氣能把手機這邊的你勾出來!

美食坐標(biāo)：國購3F

8、遵政壽司

店里的招牌芝士炸蝦，入口的口感讓人想跳舞~~用噴槍現(xiàn)烤的火候讓芝士恰到好處。

美食坐標(biāo)：國購負1F

9、胖仙女杯子蛋糕

如果有形容詞能形容拿到胖仙女蛋糕的話，那我一定會說是——小可愛!在這里，你能滿足自己的所有少女心！

美食坐標(biāo)：之心城負1F

10、飄香心語西餅屋

老牌肉松卷蛋糕，橫行官亭路十幾年!每天一到飯點就會排起長長的隊伍，論斤稱，一吃就停不下來~

美食坐標(biāo)：官亭路

11、老把式蛋撻王

一塊五一只的小蛋撻，完美解決，掉渣粘膩的不便，濃郁的蛋奶香結(jié)合起酥的餅皮，吃起來就像天一下子放晴了!

美食坐標(biāo)：官亭路

12、噗咔手感蛋撻

厚實的餅皮搭配滿是芝士的口味，簡直甜上云霄啦!!

美食坐標(biāo)：之心城負1F

13、四云奶蓋貢茶

一家超大杯的奶茶店！貢茶在合肥并不像傳統(tǒng)奶茶，主角是茶，上面有一層奶蓋，四種甜度可選，怕甜的你可以選擇少糖哦！

美食坐標(biāo)：之心城負1F