量子美食、量子美食鄭永琪簡介

作者：何年

墻倒眾人推，破鼓萬人錘。站在高處，所有人都想捧你；身在低谷，捧你的人都想快點踩你。

當年，資本的熱潮退去后，“裸泳”的人無所遁從，引來無數的人指著社區團購大罵道“偽命題”。黑天鵝事件的催化，賽道起死回生，也算是社區團購自己為自己“洗白”。但是模式沒有問題，就怕是被人玩壞。

隨著人口紅利逐漸消失殆盡，流量的窗口期慢慢凍結。賽道外的眾多“有志之士”都憑借著敏銳的嗅覺，很快注意到了這一被成功驗證過的新模式，這很有可能將是電商領域的最終一戰。賽道里瞬間狼煙四起。

而尚未等到有人真正的蛻變成龍，國家對于社區團購“九不得”的一紙文憑出現，讓整個賽道都冷靜了許多。

但是，這里想說的是，一面是各行各業的老大們齊頭并進，誓要奪得頭籌，一面是監管部門的打壓，敲山震虎。留著中小社團站在中間“瑟瑟發抖”，有人關注民聲所向，有人關注賽道走勢，有人關注巨頭開城到哪了。

沒人關注到，曾經的行業領跑者，同樣是死人堆里爬出來的這群創業型社團正在被“邊緣化”。

“好不容易把模式跑通了，有想法，懂玩法，這時你會發現手上缺彈藥，這是很大一批地方團現在所面臨的困境。如果真有人賦能，很快便能乘勢而起?！?/span>

上述這段是在鄭州出差期間，同河南社區團購top3平臺量子美食創始人鄭永旗先生交流時的原話。

面對跨界打劫者“不講武德”的擠壓，2021年留給中小社團創業者們的生存空間還有嗎？作為行業內最老的一批社團老炮，量子美食是怎么做的？

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不謀而合

在與量子美食創始人鄭永旗先生交流過程中，談及創業歷程，全然一把辛酸淚，作為一位連續創業者，屢戰屢敗，又屢敗屢戰。早期時搞過網站開發，風光時做過餐飲，打造過生態園，低谷時也賣過保險，后來做了水果批發。

而做社區團購這件事，也絕非偶然一時的心血來潮，這一切都是在“預謀之中”。

早在2012年，當時鄭永旗就著手建了一個吾家網，這是一個基于社區來玩轉信息交互的PC端網站。社區用戶可以在上面發起活動，轉讓二手交易，居民之間信息進行相互溝通等等；而商家則借助這個網站直接擴大覆蓋范圍；物業公司、電力公司、居委會等可以借助這一網站發布公告。

整個平臺的信息量非常龐大，既解決了QQ群的信息時效性問題，又解決了同城生活只能精確到城市而精確不到社區的痛點。

于是，這個項目快速的在各個小區之間復制，每個小區都設置管理員，管理員負責維護好每個小區的活性，平臺上的廣告收益進行合理的分潤，公司過濾掉抽成之后，管理員根據后臺的數據進行分潤，其所管理的小區活性越高，分得比例也將越高。很快，網站的管理員就突破了300多個，但是問題也隨之而來。

要知道，在當時很多人還不知道微信是啥，iPhone4、4S才剛剛出爐，智能機都還沒有普及開來，這樣一個信息交互平臺，即使放在現在來看也不能算作過時，但是放在當時實在是太過超前了，后期再加上一些專業技術上的原因，這個項目最終不了了之。

但是好在，雖然整個項目的具體落地執行沒有想明白，但是鄭永旗一直覺得這件事背后的深層次邏輯是大有可為的，尤其是圍繞著社區經濟這塊。

以至于，即使在早期的創業失敗后，后面在做餐飲門店時，也將店里的涼菜、鹵制品等做成真空預包裝，在小區把寶媽發展成為代理。當時，僅發展到40多個代理，就已經開始出現原本店里賣不動的菜品，慢慢開始變得不夠賣的現象。當然，最后餐飲店也沒能經得住餐飲行業的大浪淘沙。

而經過了幾輪的創業失敗之后，“后面就想通了一個問題，做事情做生意不能大刀闊斧的盲目去干，把小事情做精做細一點，然后再去復制就行了”，鄭永旗談到。

所以，他決定去重新打磨“吾家網”的創意，先要自己做微商做通，然后再復制千千萬萬的自己。于是，在16年的時候開始尋找合伙人開發系統，通過從當地最大的批發市場進水果，配合著初步開發的系統在朋友圈銷售，社區代理通過朋友圈看見后直接到店里結算拿貨，代理們結算之后可以在原本的基礎上再進行二次加價。但是很快也發現，這種模式，好玩，卻不掙錢。

因為從朋友圈觸達到代理會有1~3天的時間周期，這時水果拉的少了不夠賣，拉得多了賣不完。更大的問題是，通過朋友圈直接接觸的是這些小B端的代理們，壓根沒有觸達到C端用戶，所謂的系統淪落成了一個記賬的工具。

這時，鄭永旗苦思冥想，這種模式的問題出在了哪？最終，他誕生了一個大膽想法——按社區分預售，讓消費者下單自己采購，讓代理反向推自己的系統，用戶應該沉淀在系統里，這才是正確的模式。

當鄭永旗結合著以前的社區經濟的想法和新的預售的思維，再重新開發這套系統時，并不知道的是，自己正在離未來一個巨大無比的風口越靠越近。

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玩轉社團

當時，社區團購的概念還沒有完全定義，更沒有現在的火爆，但是卻并不乏賽道里的最早一批開拓者已經開始實施這件事。

重新顛覆掉模式，重新開發系統，必然會牽涉到既得利益者的權益，原本的代理一定不會從原來的“小二批”的模式遷移到為平臺“打工”。那么，不如要顛覆就顛覆的徹底，重新招“代理”。

鄭永旗提到，自己那段時間連車子都不開，代步就是滴滴，去給滴滴司機“畫餅”，然后通過司機影響，把他們在家帶孩子的媳婦也就是一些全職寶媽發展成為自己的團長。

當時的市面上，團長拓展還是靠介紹一個新人給你100塊這種老套路，而鄭永旗直接把自己在保險公司學到的那一套模式用在了團長的裂變上。

設置專屬的裂變獎勵金，“我是團長，我介紹你也成為我的團長，用戶找你買東西下單，你收傭金，我收獎勵金”。

靠著這種“保險公司的模式”，量子美食的團長迅速裂變，也迅速的掠奪了一些其它同行的團長。所以之前有人調侃到，“量子美食是一家靠挖團長而迅速崛起的平臺”！

但是，團長的基數起來了之后，整體的質量卻開始出現了良莠不齊。創業型的社團要的永遠不是數據好看，要的是人人都可拔刀上馬，上陣就能“干翻”幾個敵人。因此，量子美食實行分隊管理制度，五十人為一隊，挑選出優秀的頭部團長作為小隊長，讓隊長輸出優秀的經驗帶動整個團隊向前。

甚至，為了避免其它平臺的惡性壓價競爭，量子美食還在后臺推出了站長專供功能，設置了成本價和團長專供價，并且只限定團長查詢。

比如，來了一車紙品，出廠價是27，給到團長30，團長可以再加價到35，將團長發展為團批，然而整個訂單的運算依然留在系統里。

所以，量子美食很快在鄭州一個地級市，月GMV就突破并穩定在600萬，團長也突破1000名大關，并且迅速的復制覆蓋了省內六個城市。

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社區團購的未來

但是，來得更快的是巨頭們的“魚貫而入”。

興盛優選的地推向來有“傳銷”之稱，160個BD進入鄭州一路過關斬將，所向披靡；滴滴向來追求單量的突破，入鄭州當日訂單量直接破20萬；美團入鄭州依舊是攜資本補貼碾壓的打法，單日虧損100萬以上，10日訂單量破5萬件。

當談及量子美食以一人之力做這么大的平臺，甚至現在還面對巨頭入局的焦土混戰，到底有沒有過焦慮。

鄭永旗告訴新經銷，“擔心是肯定有的，但是量子美食更相信，只要區域型平臺不被大平臺帶偏節奏，不燒錢，經營理念健康，一步一個腳印向前，一定會有越來越多的人能看明白，甚至是資本的加入”。

“而所謂的巨頭來了，說沒有受到影響的都是瞎掰。”鄭州市一共也才1000來萬人口，不管是既有的存量還是新開發的增量，在價格戰之下很快都能被瓜分殆盡。

在巨頭的擠壓之下，量子美食的戰略非常清晰，守住“火種”，風潮結束之前不下桌。鄭永旗在多個公開場合直接表達過自己的觀點，就是簡單的“斷臂求生”法則。

那么，自斷一臂斷的是什么——砍掉接近一半的不忠誠團長，留下一半最核心的團長作為“火種”。

巨頭入場，價格戰開道，攻城略地，一定會對中小型社團造成擠壓。但是巨頭一定不會傻到主動去攻打區域社團，因為向下進攻將會進入到進退兩難的窘境，而全國300來個地方團更是隨時可以“春風吹又生”。

但是，對于賽道中巨頭們逐漸紛紛占地為王的形勢，躲得了初一，也躲不過十五。對此，量子美食創始人鄭永旗還是相當樂觀。在他看來，社區團購的盤子并不小，還沒有完全的開發出來，其實“社區團購”的未來擁有無限的可能。

在過去，量子美食做的是社區團購1.0，基于線下LBS社區分布，發展社區KOL為團長，在微信群做預售，用戶次日線下自提。這也是目前大部分區域平臺在做的事，依賴爆品撬動流量，從而追求個體交易。品類更多的局限在廚房+衛生間的消費場景。

現在，量子美食做的是社區團購2.0，本地生活+一件代發，這更偏向于社區電商的模式。比如，大家都知道一些平臺在“壟斷”之后的手段，一手大數據“殺熟”，一手壓榨商家。甚至對商家的抽成可達到20%。

這樣的話，入駐社區團購，則是免費為商家導流，鄭永旗談到“我掙一塊錢也是掙，反過來這些虛擬券不需要額外的人力物力成本，團長賣出去一單收一單傭金，直接幫助賦能團長”。

未來，量子美食將會布局社區團購3.0，社區經濟，回歸到最初的“吾家網”，以每個社區為單位，提供商品+服務+信息交互。

要知道，中國社區有3.5億的家庭，這些家庭所要產生的社區服務（教育、醫療、住房、養老、出行、旅游、消費等）需求產業將直接形成萬億級的消費市場。

所以，社區團購擁有無限的未來；所以，各行各業的巨頭們來不及細想就匆忙入局；所以，賽道內很難形成壟斷，有“大而全”就會有“小而美”。

總結：

社區團購的未來充滿著無限的可能，但是一定不是一個掙快錢的生意，現階段也更不是一個掙快錢的時間節點。

一個平臺最大的對手往往來自于自己，自己的各個環節抓好，內部管理順暢，盈利不成問題，即使是營業額暫時的下降，長遠來看，也一定反彈回來。而不是一昧的覺得巨頭當道，前途一片灰暗。

老祖宗有句話說的好，“有利無利常在行”，疫情一起催化的還有醫療股，但是賣口罩的人90%都賠了錢，或許因為他們本身就不是該領域的人。

巨頭確實強大，賽道里總是說有錢不代表有競爭力，不過有競爭力的都確實很有錢。但是大平臺還并沒有我們想象中的那樣堅不可摧，這點從巨頭的最小落地單元的戰斗力就可管中窺豹。

所以，不管是正在路上走著的，還是準備入局的社區團購創業者們，老老實實練內功，扎扎實實打基礎，不要透支未來，更不要把用戶當傻子，一定會有大展宏圖的那一天。