廈門馬巷美食;馬巷 美食

以前 日?qǐng)?bào)君給大家介紹過

翔安馬巷的許多好地方

你造嗎

這里還有許多不容錯(cuò)過的美味小吃↓↓

滿煎糕

滿煎糕是傳統(tǒng)的閩南糕點(diǎn)

也是馬巷的排隊(duì)“網(wǎng)紅”！

用發(fā)酵過的面漿攤平到餅鐺里，稍等片刻，再把不同的餡料鋪上，等面餅煎好，對(duì)半折起，便可出鍋了。切開一塊，飄香四溢！

微熱的時(shí)候吃，外皮略脆，內(nèi)在松軟Q彈，不論是早餐配上一杯豆?jié){，或是當(dāng)下午的佐茶點(diǎn)心，都值得擁有！店里還賣無糖版的滿煎糕哦！

口味：芝麻、花生、紅糖

價(jià)格：每鍋各10元，半鍋5元

地址：馬巷街五甲尾老街口

沙茶面

馬巷老街口的這家30年歷史的沙茶面

非常有個(gè)性

因?yàn)槊刻於际窍蘖康模u完即止！

瞧，還未到飯點(diǎn)時(shí)間，老店沙茶面門口就排起了隊(duì)，許多老饕早就追著沙茶香找來了。

值得一提的是這家沙茶面一定要配上老板“獨(dú)家秘制”的排骨醬料，混合沙茶湯底，那滋味吃起來清甜香濃，絕不會(huì)讓你失望！

價(jià)格：每碗12元，加料18元、20元

地址：馬巷街巷南路（近同民醫(yī)院）

燒肉粽

馬巷有家30多年老字號(hào)的燒肉粽

在當(dāng)?shù)乜梢哉f是無人不曉！

特制的紅燒肉加上新鮮板栗包出來的肉粽，香糯可口，尤其是搭配上店里的蘸料，簡直是絕佳搭配。

甚至許多老街坊都會(huì)帶著湯鍋過來買上一串肉粽，再打上一鍋扁食湯回去吃。據(jù)說老板一天要賣出好幾百粒的肉粽！

專業(yè)搭配：一份肉粽加一份扁食湯。（扁食湯還可以根據(jù)口味加酸筍、削骨肉等）

地址：馬巷街249號(hào)

豬腰餅

老廈門人童年小吃的記憶里

應(yīng)該少不了豬腰餅的一席之地

在馬巷老街里的翔佳美糕點(diǎn)還保留著最古早的手工豬腰餅做法，不添加香精和防腐劑，純手工制作，聞上去只有淡淡的面粉香，吃進(jìn)去綿軟的口感簡直就像回到了童年一般。

除此之外，在這里你還可以買到麻酪、油酥、綠豆餅、馬蹄酥等閩南懷舊糕點(diǎn)。

地址：翔安區(qū)馬巷山仔尾1號(hào)

碗仔粿

碗仔粿是馬巷的傳統(tǒng)小吃之一

在馬巷元威殿對(duì)面就有一家好吃的小攤

一碗碗仔粿包含了肉糜、鵪鶉蛋、香菇等多種材料，吃的時(shí)候會(huì)配以多種不同的特制調(diào)料，用小竹片當(dāng)餐具，吃完真想再來一碗！

地址：馬巷街元威殿對(duì)面

營業(yè)時(shí)間：不定時(shí)出沒（看運(yùn)氣！）

當(dāng)然啦

大翔安的小吃不止這些

芋包、番鴨面線、春卷……

都在等著你去發(fā)掘呢！

廈門日?qǐng)?bào)社新媒體中心出品

記者：許夢潔 通訊員：許競雄 攝影：張?zhí)祢?許競雄

編輯：羅小州 值班主任：蔡萍萍

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