廣東美食ppt(廣東美食PPT素材)

羅定，是歷史文化名名城，這里的美食，經(jīng)過了歲月的沉淀而傳承下來，獨具特色，形成了羅定特有的飲食文化。

釀豬腸

釀豬腸是一道傳統(tǒng)特色小食，是把花生米、韭菜、香芋、豬網(wǎng)油等灌入到豬腸里蒸熟而成，吃的時候切成小塊，香味濃郁，口感豐富，滋味鮮美，十分具有特色。釀豬腸是羅定人舌尖上的記憶，那讓人念念不忘的滋味，是多少人的鄉(xiāng)愁。

白糕

白糕是羅定的特色小吃，已有600多年歷史。白糕是用米漿制作而成的，口感嫩滑爽口，米香味濃郁，且食法多樣?？梢灾苯诱褐刂频尼u料食用，咸香可口，有滋有味。也可以和韭菜一同爆炒，韭菜特有的香味與米香味交融在一起，別是一番風(fēng)味。

蝦堆

蝦堆香味四溢，讓人垂涎三尺。外表金黃酥脆，里面的蝦肉嫩滑彈牙，口感獨特。剛出鍋的蝦堆十分誘人，輕輕咬一口，滿嘴的油香，讓人百吃不厭。

肝花

肝花屬于客家傳統(tǒng)美食，是用豬肝、豬油網(wǎng)、甘薯粉等制作而成。肝花色澤金黃，外酥里嫩，咸味中夾雜著絲絲香甜，是一道獨具風(fēng)味的小食。

皺紗魚腐

皺紗魚腐是羅定的特產(chǎn)美食，歷史悠久，獨具風(fēng)味。羅定魚腐主要由鮮鯪魚肉、淀粉、鮮蛋油炸而成，口感嫩滑，味道濃郁，久煮不爛。皺紗魚腐十分的百搭，可以跟各種食材搭配，制作不同口味的菜肴。味道獨具一格，且營養(yǎng)豐富，是一道不容錯過的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

豆豉雞

羅定豆豉制作工藝獨特，它以獨特的滋味聞名于世已有百余年歷史。用羅定豆豉和雞肉制作成這道豆豉雞，皮滑肉嫩，味道鮮美。豆豉獨特的味道融入到雞肉里，香味濃郁，讓人食欲大增。豆豉經(jīng)過發(fā)酵的味道，讓雞肉肥而不膩，百吃不厭，回味無窮。

腸粉

腸粉是廣東地區(qū)非常常見的一道傳統(tǒng)小食，不同的地方，口感和味道都有所區(qū)別。羅定腸粉包裹著肉片、魚片、蝦仁等食材，味道鮮美，口感滑嫩，醬汁十分美味可口，是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣脑绮椭弧?/p>

粉葛扣肉

粉葛扣肉是用粉葛和五花肉制作而成的一道菜肴，色澤金黃，香味四溢，讓人直咽口水?？廴馐秩胛?，且酥爛軟綿，肥而不膩。這道粉葛扣肉營養(yǎng)豐富，且具有很好的養(yǎng)生保健效果，十分受歡迎。

狗仔豆

狗仔豆是一道十分獨特的菜肴，把曬干的狗仔豆泡軟切斷然后加上調(diào)料翻炒，看似簡單的一道菜，味道卻十分的鮮美可口，好吃到根本停不下來，不知不覺又多食了兩碗米飯。

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