她美食-他美食

一拍集合 要拍找我

今天我們要講的這位姑娘，來自成都。

她叫小水，水靈的水。

小水，成都著名美食攝影師，今年32歲。

大學(xué)學(xué)了4年的旅游酒店管理，卻在畢業(yè)的那一剎那，愛上了美食烹飪。

十多年來、她陸陸續(xù)續(xù)地做過美食網(wǎng)站、出版過美食書籍，還在電視臺(tái)做過美食節(jié)目的編導(dǎo)和主持工作。

但始終伴隨她的，是對美食攝影的熱愛。她不僅擅長制作各種食材的料理，更精通于使用鏡頭去表現(xiàn)出美食的誘人之處。

2016年，她正式成立了自己的實(shí)體美食攝影工作室——味覺實(shí)驗(yàn)室。

開班授課，主攻美食攝影。

如今，她入駐了成都商報(bào)一拍集合約拍平臺(tái)。（點(diǎn)擊文末 “ 閱讀原文 ”，即可找她約拍。）

今天要跟大家分享的第一組作品，拍攝的 “ 主角 ” 來自中國陜西。

它是誕生于晚晴時(shí)期的陜創(chuàng)漢族風(fēng)味小吃。

汲取川菜荷葉蒸肉、米粉蒸肉、香炸蒸肉等制作技藝。

在此基礎(chǔ)上創(chuàng)制而成的這道美食，擁有著一個(gè)很可愛的名字——籠籠肉（又稱籠籠肉夾饃）。

除了對傳統(tǒng)中餐的拍攝之外，飯后甜點(diǎn)也是小水鐘愛的拍攝對象。

所以今天的第二組作品的 “ 主角 ” ——就是這份香蕉藍(lán)莓麥片杯。

當(dāng)然，小水姑娘的拍攝范圍可不是僅僅局限于 “ 吃 ” 。

“ 喝 ” 也是能拍攝出別樣風(fēng)情的。

今天的第三組作品的 “ 主角 ”，就是正在精心溫煮的紅酒。

溫?zé)岬募t酒倒入杯中，散發(fā)的熱氣也調(diào)皮地被捕捉入鏡。

檸檬和紅酒的搭配，被小水拍出了另一種風(fēng)味，明媚清爽的氣息撲面而來。

今天的重點(diǎn)來了！

小水還跟我們分享了一些關(guān)于食材拍攝的小技巧。

在大多數(shù)情況下，為了拍攝效果，都會(huì)采用 90° 垂直俯拍來體現(xiàn)出拍攝對象的立體感。

拍攝時(shí)所采用的食材，小水都會(huì)在它們的表面上涂上一層植物油。

讓其看起來更加的晶瑩剔透。

采用白色的反光板，充分展示食物的每一處小細(xì)節(jié)。

為了能夠更加突出的表現(xiàn) “ 籠籠肉 ” 對味蕾的吸引。

在拍攝中，小水還別具匠心地給 “ 籠籠肉 ”、“ 佐料 ”、“ 香料 ” 們拍攝了好幾張合影。

干紅辣椒和干花椒、香葉和桂皮、青蔥和生菜，紛紛融入鏡頭后。

不自覺的，鼻尖仿佛嗅到了絲絲香氣，味蕾開始蠢蠢欲動(dòng)。

平凡的食材，轉(zhuǎn)眼之間，便不同了。

最后再跟大家分享幾張味覺實(shí)驗(yàn)室其他攝影師的作品。

“ 成都 火鍋 ”

“ 中式糕點(diǎn) 果仁酥 ”

“ 楓糖芥末醬烤胡蘿卜 ”

“ 山野咖啡 ”

“ 家鄉(xiāng)的老臘肉 ”

“ 滑蛋鮮嫩牛肝 ”

小水和味覺實(shí)驗(yàn)室是專注美食攝影，

傳播美食文化。

有想要約拍的朋友可以點(diǎn)擊文末 “ 閱讀原文 ”

進(jìn)入 “ 一拍集合 ” 約拍官網(wǎng)進(jìn)行約拍。

還可以在 “ 一拍集合 ” 約拍官網(wǎng)搜索 “ 小水 ”，

直達(dá)小水的約拍界面。

通過詢問按鈕就可以直接和小水聯(lián)系啦！

一拍集合，要拍找我。

本期編輯：管家小妹兒、范毅超（實(shí)習(xí)生）

“

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”

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點(diǎn)擊下方 “ 閱讀原文 ”

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