永昌特色美食-永昌特色美食油餅卷糕作文

為挖掘特色美食文化，彰顯濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌。近日，我縣成功舉辦地方特色美食技能大賽，讓舌尖上的永昌特色美食盡顯魅力。

地方特色美食技能大賽在鐘樓小吃城里舉行，比賽分炸烤類、蒸煮類、面點類、小吃類等四大類。近60位參賽者精心準(zhǔn)備著自己的作品，大家在比賽的同時，也相互進(jìn)行著交流學(xué)習(xí)。

縣鐘鼓樓小吃城廚師梁尚春：今天的小吃大賽涉及到永昌特色小吃有50多個品種，包括小吃類、炸烤類、蒸煮類、面點類，給我們永昌餐飲愛好者提供了一個相互交流，相互學(xué)習(xí)的平臺。

比賽現(xiàn)場，一道道精致的菜品擺放在桌上，具有永昌地方特色的涼皮子、甜丸子、面辣子、炕鍋子、酥脆麻花、醋溜拉條子等美食，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

游客張毅彬：我個人比較喜歡面辣子和甜丸子，因為我是從金昌過來的，那邊很少見到類似這樣的小吃，今天是第一次在永昌品嘗。我看到場地布置的也挺好，上邊掛有好多旗子是當(dāng)?shù)氐囊恍┓窖裕矣X得這是一個民俗文化的宣傳。

50多種具有永昌地方特色的美食，樣式各異，色香味美。經(jīng)評委們評定，面點類青稞面拉條子、小吃類老館子面辣子、蒸煮類永昌一中月餅、炸烤類老館子烤饃饃四類美食獲大賽一等獎。此次活動將對充分挖掘我縣地方特色美食文化，培育永昌美食文化品牌，激發(fā)全縣特色美食經(jīng)營者的創(chuàng)新意識和品牌意識起到積極的作用。

縣文化館館長張得智：永昌飲食文化源遠(yuǎn)流長，從漢代到明清得到很大發(fā)展，在歷史上影響很大。目前永昌的飲食文化得到了很好的傳承，小吃城規(guī)模較大，將地方特色小吃集中展示出來，為老百姓服務(wù)，帶動居民就業(yè)。無論從飲食發(fā)展，還是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化發(fā)展，都起到了很好的社會作用。

記者 閆慶桐 何云娟 包峻榕 冉鈺菲（實習(xí)）