四川火鍋長什么樣(四川火鍋的特有味道是怎么樣的)

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由四川廣播電視臺知名美食欄目《吃八方》首次官方認證的“十大人氣火鍋”究竟花落誰家？

這些“寶藏”火鍋店您都打卡了嗎？

12月21日，加多寶2021四川火鍋爭霸賽年終盛典在四川廣播電視臺舉行，歷時4個月，燃爆今年的加多寶2021四川火鍋爭霸賽落下帷幕。

現場頒發了19項大獎。除了因疫情延期頒發的十月、十一月、十二月“月度人氣王”獎項外，還有本次大賽的終極大獎——“加多寶2021四川火鍋爭霸賽十大人氣火鍋商家”。經過四輪線上投票和線下品鑒團的測評，最終下面十家火鍋店從上千名參賽商家中脫穎而出，獲得了“加多寶2021四川火鍋爭霸賽十大人氣火鍋商家”稱號。

賢合莊鹵味火鍋

二當家牛肉串串

辣盤盤麻辣燙

矮冬瓜火鍋

李記秤盤串串龍潭店

鄧毛肚火鍋

魯西肥牛龍泉驛星光路店

七號火鍋.生態園林火鍋

馬幫寨三圣鄉店

三牦記煒岸城店

獲得了“官方認證”，現場火鍋商家們也紛紛表示，要把更好的品質帶給消費者，“首先我覺得餐飲現在以良心為基本，認真的去對待每一個消費者，讓消費者來到這里能非常安心的用餐。”賢合莊鹵味火鍋運營總監王春梅說。

火鍋可以做“久”，但是不能做“老”，矮冬瓜紅茶火鍋總經理寇寶認為，要抓住消費者的“胃”就需要更努力地創新。“通過傳承不忘本,創新不守舊。我們把高山馬邊紅茶與火鍋相融合，讓火鍋煥發新的生機。”

據介紹，為幫助火鍋餐飲企業在“后疫情時代”加快復蘇，今年8月，四川廣播電視臺知名美食欄目《吃八方》啟動了公益活動——“加多寶2021四川火鍋爭霸賽”。該活動對參賽商家不收取任何費用，并以四川廣播電視臺第一美食IP《吃八方》為活動賦能，匹配電視節目展播、線下活動和川臺強大的主流新媒體矩陣，活動曝光超千萬量級。

在頒獎盛典上，吃八方成都煙火氣美食集市也同步開市，除了四川火鍋爭霸賽上獲獎的火鍋店以外，還集中了成都極具煙火氣的老牌小吃店，為大家獻上冬至的美食盛宴。