朝鮮族辣白菜的做法視頻-朝鮮族辣白菜的做法視頻播放視頻

姐妹們，這道辣白菜包子一定要嘗一嘗。

辣白菜調(diào)成的餡料制成的包子，味道特別棒，一定要試試。

將肉打成肉餡，然后放入腌好的辣白菜，再放入絞肉機(jī)中。辣白菜的腌制方法在上一個(gè)視頻中，不要攪得太碎。今天我的辣白菜有點(diǎn)碎。

將肉餡調(diào)成底味，加入適量的十三香、胡椒粉、少量的牛肉粉、老抽和香油，拌勻即可。無需加鹽，因?yàn)槔卑撞吮旧砭褪窍痰摹?/p>

將攪拌好的辣白菜倒入肉餡中，最好將辣白菜中的水分?jǐn)D干，然后與肉餡混合均勻。今天我有點(diǎn)懶，直接將辣白菜和肉餡混合，但一定要多攪拌一會(huì)兒。

將肉餡中的汁水吸收得更充分，加入蔥花和適量的油，拌勻即可。餡調(diào)好了。

調(diào)餡之前要先將面團(tuán)發(fā)好，一斤面加入兩百八十克左右的溫水，或冷水都可以。加入五克酵母、三克鹽、三克糖，再加入八到十克的豬油，醒發(fā)到一倍大。

將面團(tuán)揉勻排氣，搓成長(zhǎng)條，分成等份的小劑子，搟成中間稍厚、四圈稍薄的圓餅，包上餡料。

包好的包子靜置十分鐘，然后放入溫水中，水開后蒸十五到十六分鐘，燜兩三分鐘后再開鍋。姐妹們，一定要試試這道美味的辣白菜包子。