2斤多鯉魚(yú)需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間_2斤多的鯉魚(yú)怎么做好吃

每年高考期間正值夏季，天氣難免炎熱，高考期間壓力大，容易胃口不佳，但是每日營(yíng)養(yǎng)所需又必不可少，魚(yú)類是蛋白質(zhì)含量高的食物，人體容易吸收，高考期間可以給孩子適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，既然天氣熱，盡量做成清爽口感的，這樣孩子一看到就會(huì)有胃口，今天我就給大家分享一道清蒸魚(yú)的做法，做法簡(jiǎn)單、口感清爽，即便是冷吃也可以，如果是午餐吃，考生家長(zhǎng)可以提早把魚(yú)蒸出來(lái)，這樣時(shí)間不緊張，不會(huì)影響孩子午后休息，影響下午考試。

By 四毛家的小窩 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 鯉魚(yú) 1條
• 大蔥 一段
• 姜片 6片
• 蒸魚(yú)豉油 50克
• 料酒 30克
• 植物油 30克

1、大蔥切絲、姜切片

2、魚(yú)提前去掉麟和內(nèi)臟，把姜片和魚(yú)放在蒸盤(pán)內(nèi)

3、倒料酒

4、倒蒸魚(yú)豉油，上鍋蒸30分鐘

5、蒸好之后撒上蔥絲

6、燒熱油淋在蔥絲上

7、一道簡(jiǎn)單又好吃的清蒸魚(yú)就做好了

我今天沒(méi)買(mǎi)到很好一點(diǎn)的魚(yú)，鯉魚(yú)刺比較多，有的人不喜歡吃，另外覺(jué)得鯉魚(yú)是草魚(yú)，味道腥氣，不過(guò)鯉魚(yú)可以去掉身上的腥線，再加上料酒和蒸魚(yú)豉油都去腥，最后的熱油潑蔥絲，也都可以去腥提鮮，所以鯉魚(yú)也可以噠！ 不喜歡鯉魚(yú)的可以買(mǎi)一些適合清蒸的魚(yú)，不過(guò)這個(gè)要看地域了，有些不臨海的城市，新鮮魚(yú)類的品種確實(shí)很少，不過(guò)武昌魚(yú)好像比較多見(jiàn)，適合清蒸。

1.消水腫通乳汁

有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚(yú)的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚(yú)眼睛明目的效果特別好。

3.鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。

4.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚(yú)各部位均可入藥。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗；鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜；鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡；用鯉魚(yú)治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。

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