土豆絲怎么做才脆爽(如何炒土豆絲家常做法)

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、酸辣土豆絲 ，是用土豆、辣椒、白醋，蔥等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口

2、 今天老劉就來分享一下“酸辣土豆絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

土豆、干辣椒、泡野山椒、白醋、味精、食鹽

4、去皮的土豆先切片再切土豆絲，泡在涼水中，泡去土豆粉。泡野山椒和干辣椒分別切段。再把土豆絲放入鍋中焯水，焯水三十秒左右就可以撈出來放在涼水中過涼。這樣可以縮短烹飪時間，土豆絲吃起來更爽脆

5、熱鍋倒油，放入野山椒和干辣椒爆香，然后放入土豆絲一起翻炒，炒勻后放入一勺食鹽、一勺味精，味精不喜歡的可以不放，再淋入少許白醋，開大火翻炒均勻就可以出鍋了，一盆非常下飯的酸辣土豆絲就做好了

6、土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果

老劉目前已累計發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！