海帶用開水煮還是冷水_海帶用開水煮還是冷水煮容易爛

其實(shí)我們用上這個(gè)方法，十分鐘就可以泡發(fā)的非常的干凈。一起來學(xué)習(xí)一下吧。很多朋友會(huì)問泡海帶是用熱水還是冷水好？其實(shí)都不對(duì)，好百鄰星級(jí)廚娘建議用四十五度左右的溫水是最好的。

因?yàn)橛美渌莅l(fā)海帶泡發(fā)時(shí)間可是非常長(zhǎng)的。用熱水泡發(fā)這個(gè)海帶，營(yíng)養(yǎng)成分都流失了，我們用溫水來泡發(fā)的話，這個(gè)海帶的營(yíng)養(yǎng)成分就可以鎖住。首先我們準(zhǔn)備一盆溫水，然后將我們的海帶給它剪成一段一段的比較好泡發(fā)。

海帶全部剪好之后，接下來我們需要在里面加入一樣寶貝，就是我們廚房的白醋。

白醋我們可以多加一些，加好之后，我們給它攪拌均勻。然后我們準(zhǔn)備一個(gè)盤子給它倒扣，讓我們這個(gè)海帶充分的在里面吸收水分。

我們給它浸泡十分鐘，一會(huì)兒來看一下效果。為什么泡泡海帶一定要加上白醋？白醋有很好的消毒殺菌，去異味的作用。泡發(fā)出來海帶沒有腥味。同時(shí)我們海帶表面有種叫褐藻膠的成分。

就導(dǎo)致我們這個(gè)海帶泡發(fā)時(shí)間非常的長(zhǎng)。我們用上這個(gè)白醋，酸性物質(zhì)可以破解這個(gè)褐藻膠的成分，這樣海帶加速吸收它的水分，這樣我們海帶就可以縮短泡發(fā)時(shí)間啦。

十分鐘時(shí)間到了，接下來我們打開這個(gè)盤子給大家看一下。大家可以看到我們這個(gè)海帶全部泡發(fā)好了，而且非常的q 彈，我們一撕就能撕開。

證明它全部泡發(fā)開了，是不是非常的實(shí)用？而且這個(gè)海帶泡發(fā)的非常的厚實(shí)，非常的q 彈，吃起來口感肯定不錯(cuò)。接下來我們來清洗這個(gè)干海帶，讓這個(gè)干海帶更加的好吃。

首先準(zhǔn)備加點(diǎn)面粉給它撒一點(diǎn)，面粉撒好之后，接下來我們給它抓洗一下面粉，有很強(qiáng)的吸附作用，可以吸附我們海帶兩面的臟東西和灰塵細(xì)菌。這樣我們的海帶清潔的更加干凈。

接下來直接給它撈出來。用流動(dòng)清水將海帶表面上的一些白醋和面粉的殘留物，直接給它清洗干凈。大家可以看到。這個(gè)海帶已經(jīng)非常的干凈了，我們下鍋烹飪更加衛(wèi)生，更加健康，而且吃起來口感非常的好。以后我們家里泡發(fā)干海帶就可以用上這個(gè)方法，試一試吧。