豆腐乳湯汁有什么用、豆腐乳汁是什么調(diào)料

腐乳對魚兒情到濃時,愛意微醺,正正好,你懂的

白白凈凈的豆腐,模樣十分純情,淋上醬油與小蔥是一道開胃前菜;豆腐切片煎的金燦燦與蔥、生抽燒,一青二白的下飯菜。豆腐從豆?jié){而來,每一道變化,只有更美味。

豆腐又曬又腌,經(jīng)過歲月歷練,造就一塊塊“濃醇香”的豆腐乳,味道可以是黃豆香外,辣或不辣等等,各家有各家秘方.

豆制品與魚怎么煮都跟搭,今天豆制品派出“豆腐乳”在鍋里與魚兒親密無間,情到濃時,愛意微醺,一分不多一分不少。雖說是“香辣”口味,卻是走溫和派路線。

馬鮫魚扎實肉質(zhì)帶點微辣開胃,細嚼慢咽,魚的鮮甜依舊完整保留,喜歡吃辣的小伙伴們湯汁絕對不要放過哦!

〔材料〕

馬鮫魚、豆腐乳

〔做法〕

1. 馬鮫魚對半切開,取下骨頭。
2. 芹菜、姜。
3. 鍋里下少許油,放入馬鮫魚煎熟。
4. 魚不用取出,空出鍋中心位置,放入豆腐乳與水、糖。
5. 烹煮入味后,先取出馬鮫魚排盤,放下姜與芹菜,收汁后回淋在魚身。