青豆煮多久吃了才不會中毒、青豆煮多久能吃
川甜口的豬蹄，軟糯而不膩，豬蹄時間一定要燒夠，我猜你們一定喜歡。
By 佳蔓Crazy
- 豬蹄 500g
- 青豆 300克
- 子姜 300克
- 大料 10克
- 冰糖 5克
- 紅糖 5克
- 青椒 2個
- 啤酒 2瓶
1、備料：大料，白糖（冰糖更好，家里用完了，我用白糖加一點點紅糖代替）新鮮花椒，（沒有用干花椒也可以）青椒，豬蹄，姜絲，青豆，啤酒（不限品牌）
2、焯水，這里主題可以煮久一點。20分鐘左右。洗凈備用，水瀝干。
3、先放大料煸香，之后放入豬蹄，豬蹄變色加入準備好的糖，豬蹄再次變色，再加入生抽、老抽、蠔油，適量即可。最后加入啤酒，500ml；再加足夠的水，水超過豬蹄即可。開中小火，燜煮30分鐘。
4、豬蹄燒到軟糯，再加入子姜再次加入少量的開水。再次燜煮。時間大概15分鐘，中小火。
5、起鍋，開飯。
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進生長
豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。
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