鐵板豆腐土豆小吃培訓(xùn)擺攤;鐵板豆腐土豆小吃培訓(xùn)擺攤學(xué)費(fèi)

來(lái)源：央視新聞

“95后”夫妻范丹丹和趙慶書

在浙江義烏的青口夜市經(jīng)營(yíng)小吃攤

靠著“鐵板豆腐”和“狼牙土豆”

他們是如何打拼的？

夜市攤位“停擺”時(shí)

夫妻倆用直播來(lái)引流

在浙江義烏的青口夜市，當(dāng)夜幕降臨，不少市民來(lái)到這里品嘗美食。

95后的范丹丹已經(jīng)是2個(gè)孩子的母親，2014年從山東老家來(lái)到義烏后，便和丈夫一起在青口夜市經(jīng)營(yíng)“鐵板豆腐”和“狼牙土豆”。“豆腐西施，土豆郎”，范丹丹忙活售賣，趙慶書準(zhǔn)備食材。

范丹丹稱，小吃出單快，成本也比較低，剛開(kāi)始的時(shí)候一年賺十幾萬(wàn)。

前幾年因?yàn)橐咔樵颍故袛偽粫r(shí)常會(huì)“停擺”，沒(méi)有客流也就失去了收入來(lái)源，當(dāng)時(shí)可愁壞了夫妻倆，于是他們想到用直播來(lái)引流。支起了四部手機(jī)，出攤前直播削土豆，出攤后直播煎土豆、煎豆腐。

夫妻倆一邊擺攤一邊直播，沒(méi)想到觀看的人很多，還招來(lái)了全國(guó)各地的學(xué)員。范丹丹說(shuō)：“現(xiàn)在基本上每天有5萬(wàn)人在線看我的直播。”

靠雙手努力為夢(mèng)想打拼

“很有成就感！”

如今，因?yàn)樯饣鸨蚱迋z每天都會(huì)準(zhǔn)備500斤土豆、250斤豆腐，但還是不夠賣，趙慶書還練就了5秒鐘削一個(gè)土豆的本領(lǐng)。

他說(shuō)：“以前老是切了之后有賣不完的，現(xiàn)在是每天都不夠賣，這感覺(jué)不一樣了，切得也有勁兒。豆腐的話基本上都是10點(diǎn)左右就賣完了 。”

每到凌晨2點(diǎn)，人群散去，攤主們陸續(xù)收攤，小兩口開(kāi)始盤算一天的銷售額。

范丹丹介紹，周五到周日收入會(huì)高一點(diǎn)，最高的時(shí)候一天能賺9000塊錢左右。她感嘆：“做夢(mèng)都沒(méi)想到，以前感覺(jué)上個(gè)班可能一個(gè)月都賺不了那么多，現(xiàn)在一天都能賺到了，很有成就感。”

青口夜市地理位置優(yōu)越，毗鄰義烏國(guó)際商貿(mào)城，加上緊鄰周邊縣市，每天客流量超過(guò)3萬(wàn)人次。今年開(kāi)春，市場(chǎng)的回暖和外出的人群也給夜市帶來(lái)了充足的客源。雖說(shuō)掙的是辛苦錢，但倆人想著趁年輕多干點(diǎn)兒，買個(gè)大房子把老人孩子都接過(guò)來(lái)。

在青口夜市，還有很多像范丹丹、趙慶書這樣的創(chuàng)業(yè)者，也有很多為美好生活?yuàn)^斗的異鄉(xiāng)人，他們靠著自己的雙手努力打拼，為夢(mèng)想、為家人，一步步地實(shí)現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。

本文來(lái)源：央視新聞微信公眾號(hào)綜合《24小時(shí)·特寫》