八卦城的美食有哪些_八卦城特色

人世間，唯有美食和美景不可辜負，這個夏天，相約“八卦城”特克斯。

一口就讓人上頭的馕

“可以一日無菜，不可一日無馕”，馕是新疆各族群眾最喜愛的食物之一。特克斯縣生態環境優良，空氣清新、陽光充足，土壤肥沃、水質一流，造就了特克斯小麥獨特的品質，綠色自然，具有補鈣、降糖、降脂等功效。

特克斯縣的馕主要使用的本地產的面粉、牛奶、雞蛋混合發面，經過揉面、扎花紋等工序，然后在馕坑中溫火烤制，就制成香酥可口、色澤金黃、富有營養的馕，久放也不會變質。

特克斯縣的囊品類繁多，有“八卦馕”、“油馕”、“蔥花馕”、“馕”、“肉馕”、“窩窩馕”、“芝麻馕”等，各具風味。行走在特克斯的街頭小巷，總會與馕溫和的香氣不期而遇，馕已經滲透進入新疆人的生命中、生活中。

羊排揪片子

羊排揪片子是一道將羊肋骨和面食混搭在一起的美食。精選質地松嫩、肥瘦均勻的羊排，土豆則選用特克斯當地土豆，筋性大，久煮也不會碎爛。土豆切大塊，加上胡蘿卜，和羊肉一起下高壓鍋蒸煮，調料只需鹽和生姜，大火燉煮即催化出食物本身鮮美的味道。

片子則是西北多地常見的一種面食，將面和成團，搟成薄片，之后再把長條面揪成大小適中的面片，邊揪邊投入沸水翻滾的鍋中，煮熟撈出。

揪片子煮好，將燉好的羊排連湯帶肉一起澆到面上，再撒上西紅柿、香菜、洋蔥丁，熱氣騰騰，湯鮮肉嫩，面條勁道爽滑，既是菜肴，也是主食，只要一碗就能帶來極大的滿足。

面包烤羊腿

面包烤羊腿是近些年來在特克斯及周邊地區興起的一道美食。選一條大小適中的羊前腿，用秘制的醬料腌制好，之后把面裹在羊腿上。之后，經小火精心燜烤，外皮金黃、顏值突出的面包羊腿就出爐了。

把酥皮軟香的面包切開，待露出羊腿肉的瞬間，香味撲鼻而來，令人食欲大動！含著口水切下一小塊，蘸上辣椒面，配上皮牙子，就著面送入口中。酥軟的面包和羊肉的油脂鮮香交織在一起，沖擊著味蕾，給舌尖帶來一番別樣的體驗。

游特克斯，不僅有美食滿足味蕾、蘊藉腸胃，更有絕美的風光、清新的空氣、舒適的氣候來養眼養身。

國家歷史文化名城——八卦城

特克斯又名“八卦城”，是因為其城市布局如同一個巨大的八卦陣，是世界上唯一建筑正規、保存最完整的八卦城。

八卦城總體呈近圓形，中心陰陽位置為廣場公園，8條街道由中心放射性排布。依據所處位置，8條街道分別按后天八卦的方位命名為乾街、兌街、坤街、離街、巽街、震街、艮街、坎街。

四條環道圍繞中心組成間隔350米的三個同心圓．形成一環八街、二環十六街、三環三十二街、四環六十四條街的格。

特克斯縣城中，分布著太極壇、八卦公園、“太極眼”摩天輪等景點，可體驗、了解博大精深易經文化。

離街則是近幾年特克斯縣全面打造的民俗風情街區。離街，是一個保存完好的特色院落居住區，居住著維吾爾族、哈薩克族、漢族等多個民族的居民，以其獨特的建筑特色，原生態的裝飾風格，充滿濃郁民族風情的藝術壁畫及浮雕景觀，成為游客游覽特克斯必打卡的網紅街。

2001年9月，特克斯縣八卦城以其獨特的八卦城市規劃布局榮膺上海吉尼斯之最。2007年5月，特克斯被國務院列為國家歷史文化名城。

世界自然遺產——喀拉峻

2013年6月，喀拉峻——庫爾德寧作為新疆天山自然遺產的重要組成部分，被聯合國教科文組織列入世界自然遺產名錄。2016年末，喀拉峻成為國家5A級景區。喀拉峻草原是典型的高山草甸草原，喀拉峻之美在其優美平滑的曲線、在其立體多層次的景觀。

在喀拉峻西部，溝壑縱橫，地形高低起伏、錯落有致。隨著草場返青，草原如同披上一層毛茸茸的綠毯，曲線更加平滑、優美，在光影勾勒之下，猶如一位腰身玲瓏的少女俯臥大地，被譽為世界最美的“人體草原”。

喀拉峻最大海拔高差達2000米，顯著的海拔高差使喀拉峻擁有從高山冰雪帶到山地溫帶草原等9個垂直自然景觀帶。鮮花、綠草、森林、雪峰等景觀在同一空間匯集，營造出層次豐富、色彩斑斕的立體視覺效果，塑造了喀拉峻草原獨一無二的立體美。

最美徒步線路——烏孫古道

烏孫古道，曾是穿越天山從北疆到南疆的咽喉要道。烏孫古道的北入口為國家歷史文化名村瓊庫什臺，村中房屋大多為上世紀三、四十年代由原木搭建的房屋，保留著原生態的游牧環境和游牧生活。

如今，烏孫古道已經失去原本的通行功能，成為徒步穿越探險的經典線路，被譽為“國內最美徒步線路”。線路以瓊庫什臺為起點，一路穿越馬鞍峰、海拔3800米的包扎墩達坂、波濤洶涌的闊克蘇河、景如其名的天堂湖，最后抵達阿克蘇地區拜城縣的黑英山鄉，總長度130公里。

風景就在路上，碧綠的草原、蔥郁森林、巍峨的雪山、壯美險峻的峽谷、蒼涼的荒漠、美如明信片的天堂湖，不同景觀交替出現，一場場視覺盛宴應接不暇。行走在如此美景中，身體雖然疲累，心靈卻受到滌蕩。

中國天然氧吧、中國氣候康養地

美景需親眼欣賞，清新的空氣和涼爽的氣候更需要親身體驗。

2017年以來，特克斯縣先后獲評由中國氣象服務協會、中國氣象局公共氣象服務中心、中國旅游研究院評定的“中國天然氧吧”、“中國氣候康養地”、“2019年避暑旅游十強城市”。特克斯如同一座巨大的天然氧吧、天然空調房，吸引人們來這座西北小城賞美景、深呼吸。

“八卦城”特克斯，有美景、有美食，這個夏天，約嗎？

注：本文圖片均來源于特克斯縣融媒體中心

來源：中國天氣網