徐州著名小吃一條街_徐州最值得去的小吃街
交匯點訊 徐州自古被稱為兵家必爭之地，那是一面之詞。從春秋孔子、兩漢劉向到白居易、蘇東坡、張伯英、李可染，一脈文運相承斐然。一條不足百米的小巷，是徐州文脈的一處溫暖地標。巷內有各種餐飲店鋪，不少人遠道而來，不僅能嘗嘗出名的地方小吃，還能尋覓古巷風韻，感受遠逝的歷史。
徐州八縣童生在此準備“鄉試”
文學巷位于徐州大同街（舊稱東門大街）的中段路北。據徐州市史志學會副會長、市民俗學會副會長李世明介紹，東門大街歷史悠久、名人薈萃。東門外是黃河，宋代蘇軾戰勝洪水建立的黃樓，最初就是筑在東門城墻之上的。
民國初期朱自清的父親朱鴻鈞，就在位于東門內的徐州榷運局任局長，這個職位主管鹽、煙、酒專賣，是個肥缺。朱鴻鈞任上娶了房姨太太，家中聞之鬧得厲害，發生變故。用朱自清話說：1917年“那年冬天，祖母死了，父親的差使也交卸了”。“我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪回家。”朱自清來此跟父親回家，此后寫下《背影》名篇。
上世紀三十年代，東門大街商貿繁華，有小上海之稱。民國之后為體現孫中山先生思想，改名為大同街。
東門大街中段路北，有一處重要院落，即清代徐州府院試的考場，即試院，院內排排考棚，竹簾垂門，一桌一椅，考生入內應試。由于各省學政最初多由御史出任，御史的衙門稱為察院，所以院試的考場又叫察院，是故東門大街又名察院街。清雍正十三年后，徐州升州為府，每年四月，是徐州所屬八縣（豐沛蕭碭邳睢銅宿）的童生，至此準備參加“鄉試”。“童生”又稱“儒童”“文童”。如果考中了，就獲得“秀才”的稱號。正稱為“生員”，別稱“庠生”。
如今的中山堂電影院地塊曾是察院的一部分。
徐州察院西側有條似尋常非尋常的小巷，細而長長，曲而靜幽，北去幾里路，跨過小河，便可抵達徐州明代復建的蔚蔚文廟。各縣童生來徐，必先往文廟內焚香膜拜，求得好運，而后遂在察院西側巷子里下榻。
那時的童生，意氣風發，多為殷實人家子弟，仆人隨從，住宿聚飲，相呼為伴。習隨勢起，商伴習生，由此小巷里客棧、飯店應運而生，使這條巷子熱鬧起來。那時節巷子里可謂是往來無白丁，盡是翩翩文人學子，彼此高談闊論，所以“文學巷”之名，應運而生，口傳應答，慢慢約定俗成，是古代徐州讀書人心目中入仕的神圣之所。
民主革命先驅倡導婦女解放
光緒三十三年（1907年）春，民主革命先驅者周祥駿先生在東門察院里，發起成立“天足會”。封建時代我國婦女有纏足陋習，清末始禁止纏足，所以稱沒有纏裹的天然足為天足。
徐州不論大家閨秀，還是進步女子，經過此巷，匯集察院聽周祥駿先生演講。周祥駿撰寫了洋洋百句的七言長詩《天足會演說感賦》倡導男女平權、婦女解放，發謳歌婦女放足運動之先聲。他記述和描繪了察院天足會盛況：那天“東風吹暖小陽春”，各界婦女穿戴打扮紛紛“齊赴會”。由于她們均是“金蓮”小腳，所以走在路上彳亍而行，平路行走“半斜傾”，十分小心。
周祥駿在演講中歷數女子裹足的歷史和苦難，“骨斷筋殘力不支”，“贏得男兒半體枯”，這是對自己的傷害；“病體遺傳歸子女，暗傷國脈有誰知”，危害更巨；因此，周祥駿立志“掀翻九百余年案，要拏裙釵出慘坑”，呼吁：“我勸諸君一例醒，人生何苦作伶仃”，并介紹了世界風潮：“全球爭吼自由鐘，男女平權第一重。四萬萬人爭自主，合群興業赴前程。少年中國竟雌風，康璧吳班勝眾雄”。
演講活動進行到“鐘鳴六點夕陽沉，隔院寒鴉助好音”,女士們起身“整頓衣裝分道去”之際，周祥駿寄語諸位：“慎重千金忙進步，神州始筑太平基”！時至今日讀來也頗令人動容。
自從清末科舉廢黜后，察院逐漸破敗。文學巷內居住著幾十戶百姓。民國初，利用察院辦起徐州中學，校門開在文學巷。民國十二年（1923年），徐州出版的第一本《徐州游覽指南》，第一次出現“文學巷”的地名：“私立徐州中學校，東門街文學巷”。迄今近百年了。
1928年至1938年，津浦隴海鐵路交匯徐州，東門大街成為商旅入城門戶，百業聚集，促使興盛起來。1933年竣工的鐘鼓樓（至今猶在）就在文學巷南口，鐘鼓樓的矗立使得周圍成為鬧市中心。一些金融機構也爭著設在文學巷內。
巷內美食聲名遠播
文學巷內的徐州地方小吃辣湯同樣出名。據李世明介紹，北宋熙寧十年，蘇軾知徐州，黃河泛濫水包圍徐州城，水中鱔魚騰躍，百姓捉之為餐，味道鮮美。蘇軾聞之詩曰“巨野東傾淮泗滿，楚人恣食黃河鱔”。百姓煮食黃鱔，其湯乃徐州辣湯文化的濫觴。清末，1912年張曉制作的鱔魚辣湯味美，此為徐州辣湯文化的發展。
1945年，山東人劉廣宗在文學巷中間路西，租兩間民房開設菜館，并不賣辣湯，而是以素菜、鹵菜、各種麻酥、油旋火燒徐州地方小吃為主，燒制風味獨特，配上拿手的餛飩，加上服務熱情，所以菜館不久名聲大振，四方顧主慕名而至，使得文學巷重振舊風，名噪一時。由于此際文學巷在淮海路與大同街中間，顧客隨風從南北兩面而來，故有顧客興然題贈“客從兩面來，顧主風踴至”。店主取其中“兩、來、風”三字為“兩來風”店名，自此始創。
“兩來風”作為餐飲店名，粗看仿佛平凡清淡，細品實則清新雋永，在一些同行店名中高出一籌。如今店內懸掛集大宋米芾字“兩來風”作為店面招牌，老字號與名家書法相得益彰。
新華日報·交匯點記者 楊民仆
（圖片由李世明提供）
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