周村特色美食店推薦-周村立昌美食店
在淄博這里生活，大的環(huán)境主要面對的就是城市里的車輛川流不息、高樓大廈還有就是農(nóng)村里廣闊天地、青山綠水，天天生活在這里，時(shí)間長了似乎總是感覺缺少些有文化的東西。這時(shí)的你不妨去淄博的周村古街走上一圈。
這條古街，它就像是一部歷史長卷，記載了周歷史的百年風(fēng)風(fēng)雨雨。這里的建筑物都是明清風(fēng)格，漫步在大街上，仿佛穿越到了明清時(shí)代。在這里，你能看見明清風(fēng)格的商埠林立，歷史特色的文物展示，悠長深遠(yuǎn)有古味的街道，還有大染坊、布坊、雜貨行等，是一條很具有歷史意義的民俗文化瀏覽圣地和歷史古韻文化體驗(yàn)地。
既然都來到了周村古城被譽(yù)為“天下第一村”的地方，怎么能不吃飽肚子就回去了，這里既有歷史的特色美食也有結(jié)合現(xiàn)代人喜愛的流行吃食。
周村煮鍋
在這里，有一種歷經(jīng)100多年歲月更替的特色小吃，它就是周村煮鍋，對于這種煮鍋，在周村地區(qū)還流行這樣一段文字記載:
名吃煮鍋味道鮮，經(jīng)濟(jì)好吃多方便，
勺勺湯兒天上味，樣樣品種月中鮮，
數(shù)九嚴(yán)冬尤愛吃，雪飄三日不知寒。
這個(gè)煮鍋，估計(jì)全國只有在周村這地能吃到，來到了周村的地盤，怎么也樣嘗一嘗鮮。
周村煮鍋又叫朝天鍋，它是在一個(gè)大圓桌上中間設(shè)立一個(gè)大鍋，在它的周圍設(shè)立了多個(gè)小鍋；在吃的時(shí)候，每個(gè)人隨小鍋的位置而坐，一群人圍桌吃飯，熱熱鬧鬧，同時(shí)講究干凈衛(wèi)生，每個(gè)人使用自己面前的小鍋而食。看這煮鍋和吃火鍋似的，但是它設(shè)立的非常精妙，在大鍋和小鍋的底下，都是相通的，是在鍋底點(diǎn)火，隨時(shí)為鍋加熱。
這煮鍋吃法講究，里面的食材也是非常講究的，是用老湯來煮，這里的湯里面添加多種藥材,再加上排骨精心熬制而成，里面的菜肴品種眾多，有丸子、燒肉、炸豆腐、雞肉、松肉、醬雞、豬腸等。
吃煮鍋雖說里面的菜肴豐富，可以根據(jù)自己的喜好，把自己喜愛吃的食材放到自己面前的小鍋中煮著吃，還有一點(diǎn)特別重要的就是這里面的老湯不限量，你可以敞開胃的隨便喝。
吃這煮鍋，最適合大雪紛飛的冬季，吃得那是一個(gè)熱火朝天。雖說是適合冬季，但是在夏季空調(diào)房里吃，也是別有一番風(fēng)味的，就是在冬天里吃雪糕。
周村燒餅
中國的燒餅種類多，品種全，讓你吃的暢快，看得眼花繚亂，在周村這里，也盛產(chǎn)著一種非常有名非常好吃的燒餅，它還以本地區(qū)來命名，它就是赫赫有名的周村燒餅。
雖說是周村燒餅，周村的特產(chǎn)，我估計(jì)現(xiàn)在全國好多的人應(yīng)該都認(rèn)識它了，它因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特，目前已經(jīng)暢銷全國，尤其是在各地的火車站、汽車站等地，都能看到它的身影。
全國燒餅這么多，為什周村燒餅這么有名，還被加入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，估計(jì)就在于它的純手工制作出來的“酥、香、薄、脆”，說它酥體現(xiàn)在它是用火烘烤而來，吃到嘴里非常的酥；說它香是體現(xiàn)在它上面布滿了芝麻，密密麻麻的，吃起來非常的香；說它薄是體現(xiàn)在把它拿起來一照，好似透明的，而它也真的是薄似楊葉；說它脆體現(xiàn)在把它掉到地上，立馬就會碎了。
千萬別小看這一片片薄薄的小圓餅，它見證了歷史的發(fā)展，由最初的胡餅發(fā)展而來，它體現(xiàn)了人們智慧的結(jié)晶，讓這餅做的薄脆香酥，讓吃過的人都對它贊不絕口。
周村蛤蜊雞
中國人自古就吃雞，這雞在中國人的餐桌上具有非常重要的意義，尤其是在年夜飯上，一定會有道雞出現(xiàn)，代表新的一年大吉大利、吉祥如意。雞的做法和吃法也眾多，有燉雞、燒雞、炒雞、炸雞等，不過來到周村地區(qū)，怎么還能老生常談呢？如果和我們平時(shí)吃的都一樣，也就沒有什么意義了，還別說，周村這里還真有一種獨(dú)特的做法的雞，它就是周村很有名的周村蛤蜊雞。
說它叫蛤蜊雞，是因?yàn)檫@雞和蛤蜊一起制作出來的，但是這個(gè)周村的蛤蜊雞也有它自己的特色，味道甜甜咸咸，似乎是不倫不類，不過吃起來雞肉鮮嫩，蛤蜊肥美，在周村非常的火，吃過的人總用想著還要再去吃一次，還有不少周邊地區(qū)的人，都慕名而去周村，就為了吃上一口蛤蜊雞。
周村燒餅可能在去全國各地都能吃到，不過想要吃這蛤蜊雞，那就一定要來周村了，這雞雖說已經(jīng)做熟了，但是還需要你邊吃邊加熱，越加熱越入味，約上幾個(gè)好友，一起暢談，一起小酌，一起吃雞，人生一大樂事！
我是隨然之戀戀不舍早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關(guān)注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食欲！
