元宵與湯圓有啥區(qū)別—元宵湯圓有啥區(qū)別 福州

正月十五鬧元宵。元，為始；宵，為夜。元宵，意為新年第一個月圓夜。

與除夕相比，元宵節(jié)的氣質(zhì)可要隨和很多。如果說除夕的特征是“禁”，禁說不吉利話、禁吵架、禁串門，恭恭敬敬過節(jié)、誠誠懇懇守歲，那么元宵的特征就是“放”，逛廟會、猜燈謎，熱熱鬧鬧，百無禁忌，開心就好。

元宵和湯圓有啥區(qū)別？

民以食為天，過節(jié)儀式中最要緊的當然是吃啦！元宵節(jié)吃什么？北方吃元宵，南方吃湯圓。

好奇的你也許會問，元宵不就是湯圓，湯圓不就是元宵嗎？其實不是的。雖然二者外表看起來類似，都是白乎乎、圓滾滾，也都是用糯米粉制作，但細究起來，還是有很多不同。

首先，名稱上，元宵取名于元宵節(jié)，顧名思義是元宵節(jié)時吃的，即“不時不食”。而在南方，湯圓意思是熱湯里的圓子，并不限定元宵節(jié)時吃。

其次，制作方法上，北方的元宵是“滾”出來的，將餡料放入裝有干糯米粉的笸籮中滾啊滾，直至大小、形狀合適。而南方的湯圓是“包”出來，將糯米粉加水揉成面團后，將餡料包入。

此外，從口感上來說，北方的元宵因為是用干粉“滾”出來的，外表相對粗糙，煮出來的湯渾濁，南方的湯圓則更加細膩光滑，煮出來的湯清亮。

雖然元宵和湯圓有所不同，但是都一樣美味，寓意也都一樣美好，那就是團團圓圓、幸福美滿。

鬧花燈、猜燈謎、逛廟會

元宵節(jié)也叫燈節(jié)。古代在這一天，家家戶戶、街頭巷尾都要掛上彩燈，希望新的一年能祛除煩惱。人們還會在彩燈上貼上謎題供人猜謎，給這個喜慶的節(jié)日增添不少趣味。

很多地方還會在元宵節(jié)前后舉辦廟會。廟會的起源與宗教有關(guān)，進香、祭祀等廟會活動也帶有明顯的宗教特征。不過到了明朝，廟會向大型集市轉(zhuǎn)變，人們在廟會上游玩、觀光、購買商品，好不熱鬧。

時至今天，逛廟會依然是春節(jié)期間的一項重要民俗活動。比如，廣州越秀區(qū)的廣府廟會，就是廣東特色文化品牌。今年的廣府廟會從元宵節(jié)起，連續(xù)舉辦7天，城隍廟忠佑廣場是展演主會場，與非遺街區(qū)、北京路步行街連成一片，將舉辦多場精品文藝演出與快閃活動。

此外， 在廣東佛山，每年元宵節(jié)和正月十六，民間還有“行通濟，冇閉翳”活動。“行”是走的意思，“通濟”是一座橋，“冇”是無的意思，“閉翳”就是煩惱。在這個節(jié)日，人們或是帶著一家老老小小，或是呼朋喚友，手持小風車，走過通濟橋，祈求新的一年平平安安、時來運轉(zhuǎn)、沒有煩惱。

元宵節(jié)也是情人節(jié)

元宵節(jié)不只是慶祝家庭團圓、祈求幸福美滿的日子，它在古代還是情人節(jié)呢。在這一天，養(yǎng)在深閨的女子可以自由出門，通宵游玩，期望遇到中意的男子。

電視劇《大明宮詞》中，太平與薛紹的初次相遇就發(fā)生在長安城的上元夜：十四歲的太平迷失在元宵節(jié)的車水馬龍中，她慌里慌張揭開一張張面具，尋找“韋姐姐”，最后揭開了薛紹的面具。而薛紹的一個笑容讓太平對浪漫的向往從此有了清晰的形象。

出品：南方都市報新媒體事業(yè)中心編輯策劃部

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