芝麻醬卷饅頭圖片_芝麻醬烤饅頭片

一直特別喜歡芝麻醬的味道，今天就把它融合在面包里，沒想到這么好吃，大家快來(lái)學(xué)習(xí)吧！

By yn高小瘋 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 牛奶 160克
• 鹽 3克
• 細(xì)砂糖 70克
• 雞蛋 一個(gè)
• 黃油 30克
• 芝麻醬 適量

1、把除了黃油的所有材料，放入面包桶中，和面15分鐘。

2、加入黃油繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán)。

3、檢查出膜效果，如果伸展性不好，可以在揉15分鐘。

4、選擇發(fā)面模式，發(fā)酵至兩倍大，取出面團(tuán)，均勻分成四份，蓋上濕布或保鮮膜，松弛10分鐘。

5、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。

6、均勻的抹上芝麻醬。

7、從左側(cè)像右卷起。

8、如圖

9、用鋒利的刀從中間切開，頂端留2厘米不要切斷。

10、像編辮子一樣，兩邊交錯(cuò)，最后尾部捏緊。

11、全部做好如圖，二次發(fā)酵至兩倍大。

12、烤箱預(yù)熱170℃中層上下火，烤25-30分鐘。

13、成品

14、成品

1因?yàn)槊娣鄣奈圆煌詈妙A(yù)留10克的牛奶，如果面團(tuán)便干就在加一點(diǎn)牛奶。 2最好揉成擴(kuò)展性，面包更好吃。 3烤箱的溫度要根據(jù)自己的情況適當(dāng)調(diào)節(jié)。 4我用的面粉是新良面包粉。 5芝麻醬可以用普通的芝麻醬。

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