黃燜雞醬汁配料表;黃燜雞醬汁配料表圖片

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董之前在外地上班的時候，由于中午上班沒有時間，于是經常在外面的飯店買著吃，小董上班附近生意最火爆的是一家黃燜雞米飯，招牌就是黃燜雞，做出來的雞肉鮮嫩，湯汁濃郁，不管是配著米飯還是偶爾配著饅頭都非常的好吃又美味。回憶起來滿滿的都是黃燜雞的香味。

最近有朋友留言想吃黃燜雞，于是今天我們就做懶人版黃燜雞，即使零基礎小白做出來也能肉質松散，湯汁濃郁，看著就流口水，讓你百吃不膩，非常的美味，而且做出超級簡單。下面一起跟隨小董看下具體做法吧。

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【主要食材】：雞腿，香菇，青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，黃燜料汁

1、2斤新鮮雞腿肉清洗干凈，再準備幾個香菇，切成片，青紅辣椒去頭去籽，切成塊備用，姜切成片，蔥切段

2、準備秘制黃燜醬汁，倒入碗中，再加450ml的清水，攪拌均勻備用

3、將雞腿肉放入高壓鍋中，放蔥姜，香菇，倒入黃燜料汁，蓋上蓋子，高壓鍋壓10分鐘左右，時間到了之后放氣，

4、打開后倒入砂鍋中，蓋蓋子大火收汁，燉至湯汁濃稠就可以了，然后放入青紅辣椒，攪拌均勻燉半分鐘就可以關火出鍋了

這樣肉質軟爛，好吃又下飯的懶人版黃燜雞就做好了，簡單家常，新手也能做出飯店里的味道

1、使用高壓鍋可以使骨肉分離，口感更加好

2、砂鍋燉煮可以收汁，燉煮出來的湯汁濃稠

3、做黃燜雞的時候可以選擇使用雞肉塊也可以使用雞腿肉

大家對于這道懶人做法的黃燜雞米飯有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！