烤箱做餅干簡單方法;烤箱做餅干簡單方法視頻

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

生活總是驚喜與失望并存的，比如說，當(dāng)我拿到一袋包裝巨大的曲奇餅干并打開后，就同時(shí)體驗(yàn)了驚喜和失望…為什么一包曲奇餅干里面從來只有幾塊兒？所以，今天我們來自制曲奇餅干。

膨化包裝的高速發(fā)展，總是讓我們吃零食的時(shí)候剛開始就結(jié)束，今天就不會(huì)了，我們要自制的曲奇餅干過程簡單，味道一樣好吃，接下來我們看一下具體做法。

1.唯一有點(diǎn)難度的就是準(zhǔn)備食材了，只要按照配方制作也都不算事。

準(zhǔn)備一個(gè)小桶打入一個(gè)雞蛋，加入細(xì)沙糖60克，用勺子攪拌細(xì)沙糖和雞蛋，這里使用細(xì)沙糖可以使曲奇餅更加酥化。

分三次倒入植物油80克，繼續(xù)攪拌充分化開細(xì)沙糖，一直攪拌到細(xì)沙糖融化。

加植物油的時(shí)候，一定要分次加入，每一次都要攪拌到雞蛋和植物油完全融合再加入下一次， 不然會(huì)出現(xiàn)蛋油分離的情況。如果有攪拌器那就是有如神助，沒有的話就把自己想象成攪拌器吧。

分三次攪拌完成后，倒入普通面粉150克，再用勺子把面粉和白糖從底部往上翻，不要順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈攪拌，避免面粉出筋，最后，攪拌成糊狀。

2.取出電烤箱中的托盤，鋪上干凈的錫箔紙把攪好的糊倒在一個(gè)裱花袋中，裱花袋是很常見的，網(wǎng)購即可。

然后在錫箔紙上面擠出圓餅，形狀可以自由發(fā)揮。

我做的造型就比較普通，這一步大家可以嘗試一下做的更有創(chuàng)意一點(diǎn)，這也是一個(gè)糕點(diǎn)師的樂趣。

擠滿整個(gè)托盤以后，放入電烤箱中，烤箱170度先預(yù)熱10分鐘，再烤20分鐘就可以了。

烤的時(shí)候也不要走開，為避免烤糊，要多觀察上況。

烤好以后賣相還是很好看的，入口既酥，味道也很好。

所以說身為一個(gè)家庭廚房的掌舵人，怎么能不學(xué)幾個(gè)點(diǎn)心的做法呢，特別是這種簡單又好吃的，當(dāng)然這個(gè)曲奇比起市面上各種加巧克力抹茶等口味，味道肯定沒有那么豐富，但是咱們量上來了也是一種成功，而且孩子一定愛吃！

今天的點(diǎn)心你學(xué)會(huì)了嗎？我是阿飛，我們下期見！