2歲寶寶肉丸子的做法竅門_兩歲寶寶的肉丸子該加哪些調(diào)料

經(jīng)常有媽媽給我們留言，說寶寶已經(jīng)1歲了還吃不動(dòng)肉，不會(huì)咀嚼，咬咬就吐出來了。

長期這樣可怎么行？寶寶不吃肉，就很容易缺鐵。很多時(shí)候，寶寶不愛咀嚼，很可能是媽媽沒把肉做好，尤其是牛肉，媽媽們經(jīng)常處理不好。

怎樣才能把肉做的更嫩、更好咀嚼呢？麥麥經(jīng)常會(huì)利用雞蛋給肉肉上漿，或者是借助生粉讓牛肉吃起來更嫩。

今天就教大家做一道肉丸，靈感來自宜家的瑞典肉丸，10個(gè)月的寶寶就能吃啦。說白了，其實(shí)就是牛肉、豬肉做成普通的肉丸子，不要太簡單哦！

這個(gè)丸子里還放了雞蛋、面包糠（超市可以買到）和一點(diǎn)點(diǎn)洋蔥，軟軟的不柴也不硬，沒牙也能吃。快跟著麥麥做起來吧，寶寶一定愛吃哦！

肉丸多做一些吃不完也無妨，放冰箱冷凍起來。嘴饞了就拿點(diǎn)出來，一個(gè)月內(nèi)吃完就好啦~

菜名：寶寶版瑞典肉丸

月齡：10m+、大人

食材：牛肉350g、豬肉150g、面包糠240g、雞蛋1個(gè)、牛肉湯或清水80ml

輔料：洋蔥半個(gè)、黃油1小塊、食用油、（大人加：鹽、糖、黑胡椒、淡奶油30ml）

（醬汁：面粉15g，黃油1小塊，牛肉湯或清水400ml，淡奶油45ml）

工具：不粘鍋

制作過程：

1.食材準(zhǔn)備：

2.洋蔥洗凈切丁，鍋中倒入黃油和少許食用油，將洋蔥煸炒至熟軟后盛出備用；

3.豬肉、牛肉打成肉糜，混合拌勻，加入放涼的洋蔥、雞蛋、面包屑拌勻后：

加入牛肉湯拌勻，平均分成兩份：寶寶+大人。在大人份里繼續(xù)加入鹽、糖、黑胡椒、淡奶油拌勻，放入冰箱冷藏腌制會(huì)兒；

4.做肉丸：寶寶的可以做小一點(diǎn)，大人的做大一點(diǎn)；

5.鍋中倒入少許食用油，中火將丸子稍稍煎一下，介意的媽媽們可以將寶寶份水煮就行了，大人份可以煎至焦黃色；

6.鍋中的油用廚房紙巾吸除部分，加入做醬汁用的黃油炒化后，倒入面粉炒至微微發(fā)黃，倒入牛肉湯煮至粘稠后，倒入丸子，蓋上鍋蓋小火燜煮8-10分鐘；

7.起鍋前把寶寶的盛出來，剩余大人份里倒入奶油拌勻，撒上歐芹碎即可。

推薦理由：

相信不論寶寶平時(shí)是愛吃肉肉or不吃肉肉，這個(gè)香濃的肉丸子一定會(huì)成功吸引住寶寶，尤其是平常吃肉肉不會(huì)咀嚼總是吐出來的寶寶，媽媽們?cè)僖膊挥贸钤趺唇ota補(bǔ)鐵了！