怎樣做牛肉面更好吃;怎樣做牛肉面好吃又嫩

早餐店里的紅燒牛肉看著超級無敵誘人，饞得我口水直流。

下單點了碗牛肉面， 軟爛的牛肉，濃郁的湯汁，量少但夠味。

吃的時候就在想，要是肉肉再多一點就好了。

好在家里還囤了些泡面，所以我順手去超市買了點牛肉，打算做道肉感滿滿的飯當當牌紅燒牛肉面。

這個紅燒牛腩的配方你們一定要學。

隨便往里面放倆雞蛋都超絕， 湯汁濃郁，肉香四溢， 香辛料的香氣完全融入其中， 拌飯、拌面都無敵美味。

這一碗誰看了不迷糊，想吃的趕緊在家試試，保證你一口就愛上它！

牛腩、番茄、蔥姜蒜、雞蛋、泡面

八角、桂皮、香葉、干紅辣椒

豆瓣醬、料酒、生抽、紅燒醬油

外面一份賣20，咱做好了也能去擺攤~

牛腩先來焯下水，老三套，蔥姜料酒冷水下鍋。

煮個10分鐘，把里面的血沫子煮出來~

另起鍋蔥姜蒜爆香后下牛肉炒到有點焦黃色，加香料和豆瓣醬炒出香味，再放番茄塊和左手邊的調料，拌一拌。

倒入開水，再加幾個水煮蛋，大火煮半小時后轉小火燜煮40分鐘~

真的是滿屋的肉香，軟爛入味，拌飯配面都無敵~

掏出紅燒牛肉面，里面東西通通不要，只要面餅，把咱們煮好的牛肉澆上去，就是豪華版的紅燒牛肉泡面~

以后泡面都是這個標準，現熬的大塊牛肉加上Q彈的鹵蛋。

面條吸滿了肉湯，這一碗賣20，我是不是虧大了？！