香菇炒雞蛋怎么做好吃竅門-香菇炒雞蛋怎樣做才好吃

大家周末好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常菜，希望能和你一起交流和學習，

今天周末，祝大家周末愉快，天氣漸漸變熱，馬上又要到春暖花開的季節了，疫情三年，今年終于熬過去了，有時間還是要帶著孩子多出去轉轉，玩一玩，你說對嗎，下面分享一道素炒美食，香菇炒雞蛋的家常做法，一般家里不這樣炒，對吧，開始分享吧，

準備食材，

香菇適量，雞蛋4個，小米辣1個，蔥，

配料準備，

鹽，雞精，生抽，食用油，十三香，不喜歡吃可以不放十三香，

烹飪方法，

1、香菇洗干凈，切片，一定要多清洗幾遍，把里面的沙子洗出來，

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，

3、小米辣切段，蔥切段，切絲都可以，

4、起鍋燒油，油溫五成熱，把打好的雞蛋液倒入鍋中，定型后翻炒，兩面定型后，打散，盛出備用，

5、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥小米辣，炒香后，再把香菇倒進來翻炒，加入鹽，雞精，生抽少許，十三香少許，翻炒至香菇熟，

6、最后把雞蛋倒進來，翻炒均勻即可出鍋了，

做法非常的簡單，營養豐富，喜歡這道菜的朋友，可以學習一下，

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