豬肉燉粉條一般多久熟;做豬肉燉粉條

家人想吃燉粉條，于是做了這個五花肉白菜燉粉條。

By 涅磐之期

• 白菜 適量
• 五花肉 400g
• 蔥 適量
• 粉條 1把
• 鹽 適量
• 醬油 少許
• 蒸魚豉油 適量
• 料酒 適量
• 香菜 兩根
• 蒜末 適量
• 八角 3個
• 花椒 若干粒
• 香葉 2片

1、切好的五花肉片，小火轉中火慢慢煎，把一部分油煎出來，這樣肉吃起來不會膩。

2、大白菜的菜幫切片，菜葉不用。

3、放入八角，花椒，香葉炒香。

4、先加入白菜菜幫的部分翻炒一會兒

5、加入醬油，蒸魚豉油，翻炒上色。

6、添熱水，把泡好的東北粉條放進去，我們東北粉條都是土豆粉，Q彈，耐煮，所以提前泡一下可以縮短時間。把白菜葉手撕一下，放進去就OK了。蓋蓋子，中火燉。

7、想吃嗎？

8、禿嚕粉條

9、燉好加鹽，蔥花，香菜，蒜末，出鍋啦！一起嗦粉吧～

水要一次性加夠，不要大火，中火就行，粉條容易糊。

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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