咖喱飯的做法簡單(咖喱飯的做法家常做法)

??與其點(diǎn)外賣里的咖喱飯不如親手制作一份。享受自己手作得食是一件很有成就感的事。 ??最簡單的方法來幫你做一份可愛又可口的咖喱飯可好？

By 是夢夢呀丶

• 雞胸肉 一塊
• 土豆（中小型） 兩個(gè)
• 胡蘿卜 半根
• 洋蔥（紫皮大個(gè)） 半個(gè)
• 青豆（可選） 一把
• 牛奶 半袋左右
• 咖喱塊 2塊
• 老抽（可選） 7～10g左右
• 油 適量
• 鹽 適量

1、所有食材切塊，不要太大塊

2、鍋中熱油，中火放入洋蔥炒出香味。

3、加入土豆胡蘿卜翻炒均勻

4、加入雞胸肉炒至肉色變白

5、鍋里倒入沒過食材的水，轉(zhuǎn)大火煮開。有青豆的話這時(shí)候加進(jìn)去就可以了。

6、煮至土豆略微透明時(shí)加入牛奶轉(zhuǎn)成中小火慢煮。

7、土豆胡蘿卜煮熟的時(shí)候，放入兩塊咖喱這時(shí)候湯汁大概剩下三分之二左右。若是不喜歡顏色過于金黃，喜歡深一些可以加入適量老抽調(diào)色。然后按照個(gè)人口味加鹽！

8、注意湯汁粘稠的要翻底，防止糊鍋。煮至理想的濃稠狀態(tài)就可以關(guān)火了！

9、用海苔剪出長水滴狀做耳朵，橢圓做眼睛裝飾～懶人可以忽略這一步驟哈哈哈

??食材切小一些為了縮短煮熟時(shí)間。若你喜歡大滾刀塊，就按照自己想法切 ??加牛奶是為了湯汁更香濃，半袋牛奶即可。不會膩或者有奶腥氣，反而錦上添花。若不喜歡可以不加！ ??老抽添加為了調(diào)色，我不喜歡那種金燦燦的咖喱色，也不喜歡太深的。所以自己調(diào)色看起來滿意就行了 ??海苔用的夾心海苔，更容易造型。單片的放在上面過于服帖。

芹菜、李子、兔肉等

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