雪梨銀耳紅棗湯的功效、冰糖銀耳燉雪梨的禁忌

雪梨是咱們平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常吃的一種水果，雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，口感也比較好，而且味道香甜，所以受到了很多朋友的喜愛。在咱們平時(shí)的時(shí)候，雪梨的吃法一般只有兩種，一種是冰糖雪梨湯，一種是生吃。今天給大家分享一道雪梨非常不一樣的做法，雪梨養(yǎng)生湯，這樣的雪梨養(yǎng)生湯做出來之后，喝上一口濃稠的梨湯，滿滿的銀耳膠質(zhì)，具有非常好的食用功效。經(jīng)常喝對(duì)身體非常有好處，一起來看一下它的烹飪步驟。

【雪梨養(yǎng)生湯】

【烹飪食材】紅棗，枸杞，陳皮，銀耳，雪梨，食鹽，冰糖

【烹飪步驟】

1、雪梨養(yǎng)生湯，這樣做出來的養(yǎng)生湯特別美味，滋補(bǔ)潤(rùn)肺，生津止渴，營(yíng)養(yǎng)豐富。咱們一起來準(zhǔn)備一下雪梨養(yǎng)生湯的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備3~5粒紅棗，也可以稍微多一點(diǎn)，準(zhǔn)備一小把枸杞，一小把陳皮，然后準(zhǔn)備適量的銀耳，一個(gè)雪梨，適量的食鹽，5~8粒冰糖。食材非常容易準(zhǔn)備，將它們?nèi)繙?zhǔn)備完成之后，咱們就可以開始雪梨養(yǎng)生湯的烹飪了。

2、先準(zhǔn)備一個(gè)大盤，將咱們準(zhǔn)備好的紅棗，枸杞，陳皮，銀耳全部放到這個(gè)盤中。因?yàn)樵蹅儨?zhǔn)備的這些干果都是經(jīng)過晾曬以后再售賣的，所以它表面肯定會(huì)有很多的臟東西，比如說灰塵和其他的雜質(zhì)。所以咱們?cè)谂腼冎耙欢ㄒ葘⑺鼈兂浞智逑锤蓛簦谇逑吹臅r(shí)候盡量加上適量的面粉，這樣就可以吸附掉大部分臟東西了。

3、全部洗完之后咱們將其取出控一下水，繼續(xù)放在這個(gè)盤中備用。然后再把準(zhǔn)備的雪梨取出來，將雪梨表面打濕，再均勻地涂抹上食鹽，食鹽可以去除農(nóng)藥殘留，而且因?yàn)樗穷w粒狀的，摩擦力比較大，可以將雪梨表面的各種臟東西以及雜質(zhì)去掉。

4、雪梨洗好之后，咱們用刀將其切成大塊，在切的過程中去掉果核，然后將小塊改刀切成更小的小塊，放入盤中備用。雪梨切完之后咱們先把它放到一旁，接下來再把砂鍋取出來，先將砂鍋洗干凈，再放在爐灶上面。

5、將已經(jīng)充分清洗干凈并晾干水分的紅棗，枸杞，陳皮倒入到鍋中，然后倒入適量的清水，大約在3/4砂鍋即可，千萬不要太多。倒入清水之后再把梨塊加進(jìn)去，然后加上適量的食鹽，將它們先攪拌一下。

6、攪拌均勻之后加蓋，大火燒開，鍋里湯汁燒開之后再用勺子攪拌一下，加入準(zhǔn)備好的冰糖，一直熬煮到冰糖融化，然后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘。時(shí)間到了之后就可以關(guān)火了，一道營(yíng)養(yǎng)美味的雪梨養(yǎng)生湯就做好了，非常好喝，最重要的是健康又養(yǎng)生。你喜歡這樣的雪梨養(yǎng)生湯嗎？

【小貼士】

1、雪梨小塊不要太大，稍微小一點(diǎn)，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易出來。

2、在最后燉煮的時(shí)候用小火燉煮60分鐘，這樣可以讓各種食材里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被充分煮出來，喝起來也會(huì)更營(yíng)養(yǎng)。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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