醋泡黃豆能放多長時間_醋泡黃豆要放冰箱嗎

胃鏡查出胃潰瘍，大便隱血3個+，膽汁反流——李女士看到自己的檢查結果完全傻了。

36歲的李女士是一位白領，從小體弱多病，感冒發(fā)燒是常有的事。

但近期她瘋狂迷戀“吃醋”這件事，而初衷是為了護肝——

“現(xiàn)在開春了，網(wǎng)上說春天要養(yǎng)肝護肝，酸味是入肝的，所以我就開始吃各種酸的東西。”

去年3月開始，李女士飯桌上永遠都擺著醋碟，連吃青菜她都要蘸，更不用說其他的了。

除了醋，她還會吃各種酸味的東西：

她的辦公桌上有一個大容量保溫杯，里面是用五味子、冬青子、菊花、枸杞等泡的“養(yǎng)生茶”。這個茶的酸度，可完全不輸食醋。

工作期間的加餐，旁邊的同事喝奶茶吃蛋糕，她吃的是酸棗仁。

但這樣吃了2個月，李女士身體開始吃不消了：反酸、胃疼，每天要大便4、5次。來到醫(yī)院就診后，檢查結果顯示她同時出現(xiàn)了胃潰瘍、大便隱血以及膽汁反流。

本來是吃醋養(yǎng)生，卻演變成腸胃功能紊亂甚至出毛病，可謂是得不償失。

春季養(yǎng)生是沒錯，但不注意方式方法，聽信一些謠言去養(yǎng)生，還不如不養(yǎng)生，這樣至少身體不會更差。下面就為大家分享一些看似有道理的養(yǎng)生偏方，其實只會傷害身體。

這些坑人的健康建議，你還在信嗎？

相信很多中老年人都會在家備幾瓶自制的養(yǎng)生食物，其中醋泡黃豆、醋泡黑豆、醋泡大蒜都是明星產(chǎn)品，據(jù)說吃這些醋泡食物有軟化血管，溶解鈣沉淀，清除血液垃圾的作用，特別是老年人多吃有益。

首先要明白的是，中老年人的血液問題是長期累積的結果，并不可能通過暫時的飲食去改善，就算服用處方藥也需要療程性。其次，動脈硬化的關鍵并不是鈣質(zhì)，而是血脂過高，在情緒或其他因素作用下，斑塊破裂會將血管堵塞。

正解：醋喝進體內(nèi)后，不會隨著陳代謝到達血液，攝入過量的醋食品還會導致胃酸過高，引起胃部疾病。專家表示，正常人一天攝入醋的含量在6ml之內(nèi)。適當食用醋確實能起到開胃、消食的功效，然而過量飲用只會導致胃潰瘍等胃病，不會軟化血管。

自1991年出現(xiàn)“適量飲酒有益健康”的觀點以來，法國葡萄酒熱銷不斷。為此，科學家針對心血管疾病發(fā)病率以及導致它導致死亡率與喝酒量進行對比，結果表明，適量飲酒的人確實在患心血管疾病及其死亡率的兩個數(shù)據(jù)上都稍微偏低。

但是，喝酒對其他多種疾病的發(fā)病率有明顯提升，比如口腔癌和咽癌癥風險增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原發(fā)性高血壓增加43%，其他結腸癌、肝癌、直腸癌也有小幅度增加。

正解：可見適當喝酒只會對心血管疾病有降低風險的可能性，但其他疾病還是會有提升風險，其危害要大得多，因此不飲酒才是正確的養(yǎng)生方法。

中國人有趁熱吃飯的習慣，據(jù)說對腸胃好。但是，過熱的飯菜對腸胃真的沒好處，首先對牙齦和牙齒有危害，其次過熱的食物會破壞味蕾影響味覺，長期進食過熱的食物還會破壞食道粘膜使之潰爛，有癌變的風險。

正解：吃飯的時候溫度不宜過熱，也不宜過涼，溫熱是最適宜的。溫熱的食物對腸胃有好處，不會產(chǎn)生刺激。喝水的時候選擇20度至45度的水溫，不會刺激咽喉、食道、胃粘膜。

58歲張女士3個月前出現(xiàn)腹脹、食欲不振，手腳無力等癥狀，醫(yī)院檢查結果肝硬化伴大量腹水，經(jīng)診斷病情加重無法好轉(zhuǎn)。住院后，發(fā)現(xiàn)張女士一直服用自己種的“三七”來強身健體，進一步調(diào)查確診為肝竇阻塞綜合征。

經(jīng)醫(yī)院對張女士的“三七”研究，張女士吃得并不是三七，而是土三七。土三七含有吡咯烷生物堿成分，會造成肝臟損害，這也正是張女士病因所在。

亂用中藥當補品，殊不知是害自己。

許多中藥并不是處方藥，因此很容易在藥店買到，也成為了百姓用來調(diào)理身體的佳品。但其實，很多類中藥并沒有大家想象中那么溫和，由于沒有經(jīng)過提煉，有的毒性其實比西藥還要大。亂吃中藥不僅起不到強身健體作用，還有可能像張女士一樣導致身體受損。

正解：中藥養(yǎng)生需要遵循醫(yī)囑，千萬不可亂吃。中藥形態(tài)各異，很可能自己種的不是保健品，而是。

走路并不是越多對身體越好，走路的速度和步數(shù)需要根據(jù)個人的身體狀況來確定。如果超過身體負荷，走太多路可引起膝蓋磨損、筋腱損傷，適度運動才是強身健體之本。

正解：美國運動醫(yī)學學會對此提出良性建議，正常人一天走路步數(shù)應在5400-7900步，而身體狀況不佳的人在5400步左右即可。

坊間流傳了太多偽科學的養(yǎng)生方子，以至于大多數(shù)人被自己親手傷害還不知情。想要身體健康，健康生活作息和均衡飲食就是最好的良方。那些沒有科學依據(jù)的偏方，還是不要使用，以免身體陷入病況。

參考資料：

[1]喝醋并不能軟化血管每人每天不能超過6毫升[J].中國食品，2017(7)

[2]新華.喝多少酒有益健康[J].《農(nóng)業(yè)知識：百姓新生活》，2015(12)：29-29.

[3]蔡書寧.吃飯請勿“趁熱吃”[J].健康，2011(3)：33-33.

[4]每天走多少步對身體好？[J].雙足與保健，2016：5.

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